蛋黃果是出產(chǎn)在中國南方熱帶地區(qū)的特有水果，這種水果也叫山橄欖或者仙桃，它成熟以后，肉質軟糯，而且果肉的顏色鮮黃，就連吃起來的口感也與蛋黃相似，因此得名叫蛋黃果 。不過這種水果產(chǎn)量較少，在水果市場上比較少見，很多人對它的功效與作用并不了解，今天小編就專門介紹一下，同時也會告訴大家蛋黃果應該怎么吃 。
2、美白淡斑
美白淡斑也是雞蛋果的重要功效之一，因為雞蛋果中含有豐富的維生素c除此以外，它還含有一些天然的果膠，平時人們食用以后，能促進身體內垃圾與毒素的代謝，可以減少黑色素沉積，能在淡化色斑的同時減少黑色素生成，平時經(jīng)常食用能淡斑美白，也能滋養(yǎng)細嫩肌膚 。
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蛋黃果的食用方法1、直接鮮食
【蛋黃果的功效與作用及食用方法禁忌 蛋黃果的功效與作用及食用方法】不要蛋黃果是可以直接鮮食的水果，平時人們購買以后，可以用清水把它洗凈，然后用手把它從中間掰開，中間的種子取出不要直接用小勺取食兩側的黃色果肉就可以，原汁原葉特別好吃 。
2、做沙拉
蛋黃果是制作沙拉的重要原料，平時人們在制作水果沙拉時，可以把自己喜歡的水果全部洗凈，切成塊狀，擺放在盤子中，然后再把蛋黃果從中間切開，取出里面的果肉，用力壓成泥狀，與準備好的沙拉醬放在一起調勻，再放到切好的水果上面，就是自制的蛋黃果沙拉，它有誘人的清香，口感也比普通水果沙拉好很多 。
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