1、生地黃的食用方法：
（1）百合生地黃粥 。百合30克，生地15克，棗仁10克，粳米100克，冰糖適量 。將百合、生地、棗仁浸泡半小時后煎湯去渣取汁，加入粳米同煎，粥成后加入冰糖適量服用 。具有滋補肝腎、涼血安神的功能 。適用于肝腎陰虛證，癥見頭暈耳鳴、煩躁易怒、心悸不安、手足心熱、腰膝酸軟等 。脾胃虛寒或脾虛濕盛者不宜服用 。【生地黃怎么食用方法 生地黃的食用方法】
（2）地黃羊肉粥 。羊肉50克，粳米50克，生地黃汁30克，肉桂末3克 。羊肉及粳米加水燉至快熟時加入地黃汁及肉桂末，再加入五香粉及少許鹽進行調味 。具有補肝腎、填精髓的功用，虛火妄者不宜食用 。
2、地黃的功效與作用：
（1）滋養補血 。生活中我們使用熟地黃更多的是發揮出這種藥材的補血功效，建議身體出現了眩暈心悸、皮膚萎黃、失眠多夢以及女性月經不調以及崩漏等癥狀，都可以通過服用熟地黃來進行治療，除了單獨使用之外，也可以將這種藥材和白芍、川穹、當歸一起制作成四物湯服用，對身體的保健效果非常的不錯 。
（2）治療精血虧虛 。精血虧虛對于身體的損害是比較大的，不僅容易導致身體出現耳鳴耳聾以及頭暈眼花的癥狀，甚至還有可能出現腰膝酸軟、須發早白等毛病，最終還有可能導致不孕不育、壽數減短等 。而服用熟地黃可以很好的治療精血虧虛的毛病，生活中大家可以放心使用 。
（3）抗衰健體 。中醫學說認為精血是我們生命最為根本的基礎，人體漸漸出現衰老的狀況是因為隨著年齡的增長體內精血流失所導致的 。而熟地黃敲好可以補充體內的精血，所以是一種非常好的抗衰保健中藥材 。生活中我們可以將熟地黃用于防治多種老年疾病，例如冠心病、糖尿病以及動脈硬化等，效果都非常的好 。
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