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種植綠豆芽時 ， 首先選擇健康 。飽滿的綠豆，將其放入溫水中浸泡24小時，一直要泡到豆粒充分飽脹 ， 沒有皺紋，然后將綠豆撈出，準備一個大一點的容器，放入一塊紗布，將紗布浸濕 ， 再將泡好的綠豆放到紗布上，均勻鋪開，蓋上一層紗布，用噴壺將其噴濕，最后放在陰涼通風處等待即可，每天噴水3~4次，三天左右綠豆就會開始冒芽 。
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綠豆芽的介紹
綠豆芽喜歡溫暖的環境，溫度越高它的生長能力會越強，但最高不超過32℃，最適宜生長的溫度為15~31℃之間，在30℃時 ， 綠豆芽的生長能力是最強的 。
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綠豆芽的生長需要大量的水 ， 每次淋水的時候需要全部都淋到，從頭到尾都淋過一遍，同時根據環境溫度來決定次數，如果溫度在30℃左右，就需要在早晨和傍晚各淋一次 。
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綠豆芽不需要接受光照 ， 如果在養殖期間接受了光照的話，它的長勢不會很好 ， 被光照射之后整體都會變成綠色，甚至還會長出綠葉，所以無法正常食用 。
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