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怎樣才能少吃鹽？鹽吃多了有什么害處？

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怎樣才能少吃鹽？鹽吃多了有什么害處？

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食鹽可以說是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的調(diào)味品，人們在烹飪食物時會經(jīng)常性的使用，食用一定量的鹽有諸多好處，但食用過量就會有很多害處 。怎樣在日常飲食中減少食鹽的用量，做到安全食用食鹽，不會因食鹽過量而帶來各種問題呢？

怎樣才能少吃鹽？鹽吃多了有什么害處？

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1、少吃鹽的注意事項
?。?）規(guī)定好每天的用鹽量，將用的鹽、醬及醬油等佐料按規(guī)定量準備好待用 。
?。?）少食或不食鹽分多的食品 。如加工食品、腌制食品、蘸料（醬、醋、腐乳等）食品等 。
?。?）限鹽同時要限鈉，限鹽主要為了限鈉，而鈉還含于不咸的食品及調(diào)味品中，如動物內(nèi)臟、海鮮、味精、小蘇打（面包、掛面加工中就加味精與小蘇打）等 。
?。?）低鹽飲食者要限食的食品：加鹽或熏制食品，如火腿、香腸、牛肉干、肉松、魚松、咸魚、咸肉、咸蛋、皮蛋、魚干、臘肉等；罐制食品 ， 如肉、魚罐頭等；速食及其他食品，如炸雞、漢堡、餡餅、各式肉丸、魚丸等；某些豆制品，如加味豆干、腐乳、豆豉、花生醬、豆瓣醬等；咸面食、面醬等，如咸面包、蘇打餅干、蛋糕、蛋卷、速食面、米粉、脆餅、奶油、沙拉醬、蒜醬、花椒醬等 。
2、吃鹽過多的危害
(1)易長斑
最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑!這讓女人們很是擔心 。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑 。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼 。可見雀斑容易愛上“咸人”，女性一定要注意 。
平日里口味比較重的女性，無論是自己下廚還是在外面點餐，都喜歡吃鹽偏多的菜，長此以往很容易導致皺紋增多 。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水 ， 幫助皮膚排毒，另外每天鹽分攝入量不要超過6克 。
(2)增水腫
在體內(nèi)的水分潴留情況和攝入鈉的數(shù)量密切相關 。一些血液循環(huán)不好的女性，雖然心臟、腎臟并無疾病，但卻容易發(fā)生輕度的水腫，特別是月經(jīng)來潮之前的幾天，這種情況更為明顯 ， 臉上都看起來腫腫的 。激素水平所帶來的水分潴留增加狀態(tài)，再加上大量攝入鹽的作用 ， 會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺 。研究早已發(fā)現(xiàn)，高鹽的飲食會促進組織水腫 。長期苦于經(jīng)前期綜合征的女性，應當在經(jīng)期之前主動控鹽，吃較為清淡的食物 。
(3)害嗓子
患有慢性咽炎的人，食物必須清淡 。在食用鹽分含量高的食物之后 ， 很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清 。咽喉經(jīng)常發(fā)炎、咳嗽不適的人 ， 都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面鹽分很大的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅果等，以及薯片之類含鹽高的零食也都要少吃 。
(4)惹頭疼
很多人都曾有這樣的經(jīng)驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之后 ， 就容易發(fā)生頭疼的情況 。有最新研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃8克鹽的人比那些吃4克鹽的人頭痛的次數(shù)多1/3以上 。無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應 。這項研究確認，多吃鹽可能與頭痛密切相關 。經(jīng)常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽 。
(5)肥胖
研究顯示，如果你每天食鹽攝入為10克，當你減少一半（到5克） ， 喝水的量大約會減少350毫升 。因此 ， 鹽的攝入量會影響你要喝多少水 ， 一般來說，鹽吃的多，喝水就會喝得更多 。

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