欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

糖類(lèi)替代物可引起肥胖

生活百科


糖類(lèi)替代物可引起肥胖

文章插圖
人工甜味劑人工甜味劑被廣泛應(yīng)用于對(duì)抗肥胖癥和糖尿病，然而事實(shí)上，人工甜味劑極有可能會(huì)導(dǎo)致這兩種疾病在全球蔓延 。

結(jié)論文章載于《nature》根據(jù)《自然》科學(xué)雜志公布的一項(xiàng)研究表明，糖類(lèi)替代物 ， 例如糖精 ， 通過(guò)改變?nèi)梭w內(nèi)細(xì)菌環(huán)境可能會(huì)加劇新陳代謝紊亂 。其實(shí)，以前就有過(guò)小型的科學(xué)研究表明人工甜味劑的使用與人體代謝紊亂有所關(guān)聯(lián) 。然而這次研究成果首次聲明了甜味劑會(huì)加劇代謝紊亂，并且是通過(guò)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)多樣的微生物群體環(huán)境引起紊亂 。“這是一個(gè)反直覺(jué)的發(fā)現(xiàn)——以前從未有人認(rèn)為事情會(huì)變成這樣，因?yàn)槭聦?shí)從來(lái)就不是如表面看到的那樣 。”Martin Blaser ,紐約大學(xué)微生物學(xué)家如此說(shuō)道 。
此次發(fā)現(xiàn)很有可能會(huì)讓食品行業(yè)從業(yè)者們頭痛不已 。根據(jù)一家位于麻省韋爾斯利的市場(chǎng)調(diào)研公司BCC調(diào)查，當(dāng)下人工甜味劑市場(chǎng)正是興旺的時(shí)候 。此外 ， 監(jiān)控食品添加劑安全，包括人工甜味劑在內(nèi)的管理部門(mén)目前還未有甜味劑能引起代謝紊亂的標(biāo)識(shí) 。為了響應(yīng)最新的研究發(fā)現(xiàn) ， 意大利帕爾馬歐洲食品安全局發(fā)言人史蒂芬?帕加尼表示 ， “正如最新數(shù)據(jù)顯示，安全局會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候決定是否將這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)交給食品專(zhuān)家組進(jìn)行審查 。”

以色列科學(xué)家研究在以色列雷霍沃特，魏茨曼科學(xué)研究學(xué)院由Eran Elinav領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)給老鼠喂食各種各樣的甜味劑——糖精，阿斯巴特和三氯蔗糖——長(zhǎng)達(dá)11周后 ， 發(fā)現(xiàn)老鼠們表現(xiàn)出葡萄糖不耐癥，這是代謝紊亂的一個(gè)傾向性標(biāo)志 。
【糖類(lèi)替代物可引起肥胖】為了模擬人們應(yīng)對(duì)這類(lèi)疾?。ù晃陜遙┑母髦指餮那痹諼Ｏ盞惱媸登榫常?這個(gè)團(tuán)隊(duì)給一些老鼠提供正常的飲食 ， 給另外一些老鼠提供高脂飲食，并在飲水中加入葡萄糖，或者摻了某種甜味劑（如糖精）的葡萄糖 。與飲食中只有葡萄糖的老鼠相比，喂食糖精的老鼠后來(lái)出現(xiàn)了明顯的葡萄糖不耐受癥狀 。但是如果給葡萄糖不耐受癥老鼠注入抗菌素消滅腸道細(xì)菌，葡萄糖不耐受癥就消失了 。研究者們把喂食了糖精產(chǎn)生葡萄糖不耐受癥老鼠的糞便移植到培育的無(wú)菌腸老鼠中，這些擁有無(wú)菌腸的老鼠立即變得葡萄糖不耐受，這表明了糖精會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的微生物環(huán)境變得非常不健康 。
Elinav’s 的團(tuán)隊(duì)還引用了一些數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)來(lái)自一個(gè)仍在進(jìn)行的臨床營(yíng)養(yǎng)研究項(xiàng)目 ， 這個(gè)項(xiàng)目在以色列招募了近400人 。研究者們揭示了臨床癥狀（代謝紊亂，例如體重增加或葡萄糖代謝速率降低）同人工甜味劑消耗量的聯(lián)系 。
但“這仍是一個(gè)有點(diǎn)像先有雞還是先有蛋的問(wèn)題”，Elinav說(shuō)道 。“如果一個(gè)人身體變重了，那么他很有可能會(huì)嘗試減少食量，但這并不一定意味著是他吃的東西讓他變胖了 。”

志愿者實(shí)驗(yàn)因此 ， 他的團(tuán)隊(duì)招募了7位志愿者來(lái)進(jìn)行一個(gè)希望能達(dá)到預(yù)期效果的小型實(shí)驗(yàn)，這些志愿者身材精瘦，身體健康，他們平時(shí)從未食用過(guò)人工甜味劑 。這些志愿者每天攝入單日最大劑量的人工甜味劑，一周后 ， 其中4人出現(xiàn)了葡萄糖不耐受癥，并且體內(nèi)微生物群轉(zhuǎn)變到了一個(gè)新的平衡，這種平衡狀態(tài)已經(jīng)被證明與代謝紊亂敏感有關(guān) ， 但是另外三個(gè)人的體質(zhì)對(duì)糖精的作用有防御效果 。“這證明了人體營(yíng)養(yǎng)的個(gè)性化差異——并非每個(gè)人都是一樣的 。”Elinav說(shuō)道 。
現(xiàn)在，他還沒(méi)弄明白人工甜味劑對(duì)微生物群的作用機(jī)制 。但是，Blaser說(shuō)道，理解這些化合物是怎樣作用于腸道菌類(lèi)的可能會(huì)“激勵(lì)我們研發(fā)出針對(duì)代謝疾病的新的療法” 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦