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海參是海鮮中價格比較高的食材了，海參的獲取更加困難，海參本身的營養(yǎng)價值也是很不錯的，作為一種高檔的滋補品，海參對于養(yǎng)生有很好的作用，而且還能夠幫助女性美容養(yǎng)顏，那么海參功效與作用有哪些？海參有什么功效與作用呢？
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1、海參的功效作用
一：補腎益精 滋陰養(yǎng)血 陰陽雙補
海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效 。另外 ， 海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助 。另外，海參中的很多元素對改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進體內(nèi)良性循環(huán)都有很大的幫助 。
二：延緩衰老
海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效 。另外，精氨酸還有促成年人體細胞再生和機體損傷修復(fù)的能力 。
三：抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸 ， 有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用 。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能 。
四：增強體質(zhì)，調(diào)整機體免疫力
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機體的免疫力 ， 對感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能 。
五：補血調(diào)經(jīng)
海參含有非常豐富的精氨酸 ， 被稱為是精氨酸種的大富翁 。而精氨酸則是組成男性精 細胞的重要主成成份 。它不但具有改善腦和性腺的神經(jīng)功能的傳導(dǎo)作用，還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用，從而提高男性勃起的能力 。
六：調(diào)節(jié)血糖
糖尿病病人益常食用海參 。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖 尿病發(fā)生的作用 。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病 得到防治 。
【海參功效與作用有哪些？海參有什么功效與作用？】 七：促進生長發(fā)育
食用海參有助于促進生長發(fā)育 。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘 、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì) ， 它們直接參與人體的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合 、生殖發(fā)育等生理活動，在人體能量儲備和運轉(zhuǎn)中起著重要作用 。從品牌來說，國內(nèi)最好的兩 個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門 。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮 又有檔次 。如果是家用，選福臨門的最實惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好 。
2、海參怎么泡發(fā)
1.泡發(fā):取潔凈無油的容器 ， 裝入適量的純進水，將海參浸泡48小時，早晚各換一遍水，直至發(fā)軟 。浸泡過程要在冰箱的冷藏室內(nèi)進行 。
2.清洗：海參的刀口一般在腹部 ， 從海參的尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出砂嘴并挑斷海參內(nèi)壁上附著的內(nèi)筋，清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì) 。
3.鍋煮：潔凈無油的鍋里盛上純凈水，將洗凈的海參冷水放入，開蓋大火煮開后再文火煮30-40分鐘（開蓋），熄火后蓋蓋捂3小時左右，待其自然涼透，揀出煮軟的海參 。將硬的海參留在鍋中 。換涼純水再煮，直至全部煮軟 。
4.浸泡：潔凈無油的容器內(nèi)盛滿涼純凈水，放入煮好的海參 。然后置于冰箱冷藏室內(nèi)，再浸泡48小時 ， 早晚各換一遍水，即可食用 。
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