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夏天吃什么菜好菜譜？1、西紅柿防曬護膚烈日當頭 ， 如何防曬是大家最關心的話題 。西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質 ， 可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害，預防黑色素生成 。番茄紅素還能發揮強大的抗氧化作用，保護皮膚 ， 同時西紅柿還富含能促進膠原蛋白生成的維生素C ， 有助皮膚保持彈性，避免松弛 。
2、苦瓜清涼降火大熱天，吃點苦瓜有利于清涼降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用 。此外 ， 苦瓜中還含有類似胰島素的物質，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品 。苦瓜是常見瓜果中性質最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃 。
3、穿心蓮消暑解熱穿心蓮也叫苦膽草，性寒味苦 。鮮品可食藥兩用，能有效消暑解熱 ， 涼血消腫 。對天熱常見的急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、傷風感冒以及氣管炎、肺炎、膽囊炎、口咽腫痛、燙傷、毒蟲叮咬等均有不同程度的療效 。需要提醒的是 ， 穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃 。
4、茼蒿增加食欲炎熱的夏季，食欲不振是一種普遍現象，此時不妨吃些茼蒿 。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制 。其中含有豐富的芳香揮發油，中醫講芳香植物可以開竅，還可以寬中理氣、開胃消食，也就是我們常說的能增強食欲、促進消化 。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質，能調節體液代謝，消除水腫 。
5、蘆筍清熱利尿蘆筍富含多種營養物質，性味甘寒，有清熱功效，盛夏口干、運動后口渴、發燒煩渴等情況下，都可吃蘆筍 。蘆筍含豐富的黃酮類物質，具有很強的抗氧化作用 ， 對抵抗衰老有較好效果 。此外，蘆筍還是防止脹氣的超級食品 ， 因為蘆筍具有利尿作用，能幫助人體排出多余水分 ， 從而緩解腹脹不適 。
6、莧菜補鈣健骨在夏季上市的眾多蔬菜中，莧菜也很值得推薦 。從中醫角度講 ， 莧菜味甘、性涼，歸大腸、小腸經 。具有清熱解毒，除濕止?。?通利二便的功效 。夏天天熱，吃一些涼性食物 ， 是有好處的 。另外，從營養角度來說，莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，其中鈣含量尤其豐富 ， 數據顯示，每100克莧菜的鈣含量高達180毫克，莧菜還富含鎂、鉀、維生素K等多種有助鈣吸收的營養素 ， 是補鈣健骨的好食材 。
夏季消暑降火的比較好的食譜，推薦幾個（湯甜水等）？菊花雪梨檸檬茶
用料：杭白菊 ， 梨汁（或鮮梨），檸檬
做法：將杭白菊洗凈放入水中煮出味(即煮出淺黃色)后 ， 倒入梨汁（或鮮梨），微滾時加入檸檬片，加冰糖 ， 煮開即可,其中材料比例可以根據各人口味調節
夏季開胃食譜有哪些？你好，非常高興回答這個問題 。夏天沒有胃口 ， 這是常態，這兩天我正好遇到7了這個事情 。沒有有食欲，到點也不想吃飯 ， 看見美食也沒胃口 。你是這樣的情況嗎？
夏天胃口不好的原因，我歸納了一下，有以下幾點:
1冰鎮飲料喝得過多
一到夏天 ， 特別是年輕人就貪涼，喜歡喝冰鎮的飲料 。比如說冰可樂，冰奶茶 ， 冰鎮西瓜汁，殊不知，長期喝冰鎮飲料會引起胃腸功能紊亂，容易胃脹 ， 拉肚子，腸胃不適 。
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