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材料：雞、姜、蔥、花椒、黃酒、花生油、豆豉油 。
步驟如下：
1、將雞里外充分洗凈 。
2、生姜拍破，用3根蔥打成結 。
3、把大蔥切段對剖 ， 香蔥切成段，一點蔥葉切成花 。
4、在深鍋內燒寬水 ， 加入生姜、蔥、花椒煮開后放入雞蔥油雞 。
5、加入一點黃酒，大火再次燒開后，打出表面的浮沫，以保持沸騰狀態的小火煮10分鐘 。
6、關火，加蓋子燜10分鐘后撈出 。
7、將雞斬成塊 。
8、熱鍋溫花生油，以中小火把蔥煎以上就是廣東的蔥油雞怎么做法的內容，下面小編又整理了網友對廣東的蔥油雞怎么做法相關的問題解答，希望可以幫到你 。
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廣東紅蔥油雞的做法?把整只雞用鹵料鹵好放好蔥在上面用熱油淋上去即可 把整只雞用鹵料鹵好放好蔥在上面用熱油淋上去即可
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【廣東的蔥油雞怎么做法】
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