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蟲草可以直接吃嗎可以但不建議 。
蟲草中含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、礦物質等營養物質，而且其中并不含有毒性物質，所以是可以直接吃的 。
但是因為蟲草是生長在土里的 ， 其中可能會含有較多的灰塵、泥土、細菌以及寄生蟲卵等雜質 ， 如果直接吃的話可能會對人體健康產生不利的影響 ， 而且蟲草的質地也比較硬，如果直接吃的口感也并不是很好，因此一般是不建議直接吃的 。
蟲草的正確服用方法1、煮水：將蟲草用來煮水喝是比較方便快捷的一種方法，只需要將適量的蟲草放到鍋中 ， 加入清水煮15-20分鐘左右即可 ， 但是因為蟲草中含有較多的有效成分，因此建議反復熬煮會更好一些 。
2、燉湯：平時在燉湯的時候也可以將蟲草放到湯里面一起燉，蟲草中所含的有效成分會慢慢地釋放到湯里面，此時再喝湯的話對人體來說起到的效果會比較好 。
3、泡酒：將蟲草用來泡酒喝也是比較常見的食用方式 ， 但是相對于其它方法來說 ， 泡酒所需要的時間比較長，一般需要泡30天左右 。
蟲草發霉還能吃嗎不建議吃了 。
蟲草中含有豐富的營養物質 ， 而且質地比較干燥，在放置的過程中很容易被微生物感染而發生變質的情況，如果蟲草已經發霉了，那么證明其中已經被細菌、霉菌等微生物感染了 。
此時蟲草中所含的一些營養成分也會發生一定的流失 ， 繼續食用的話不僅起不到很好的保健效果，而且還可能會對人體健康造成一定的影響，因此如果是發霉的蟲草，是不建議再繼續吃的 。
蟲草能保存多長時間一般2-3年左右 。
蟲草是一種十分名貴的中藥材，其質地比較干燥，水分含量極少，因此在存放的時候需要謹慎，以免蟲草吸水潮濕 ， 使得藥效下降，一般來說如果將蟲草存放在陰涼、干燥、通風處的話，可以存放2-3年左右的時間 。
【蟲草可以直接吃嗎 蟲草的正確服用方法】其具體存放時間需要根據環境來決定，如果環境比較潮濕、溫度比較高的話，那么相對來說蟲草的保存時間也會相對縮短，如果蟲草已經出現了變質情況的話，那么就不建議再繼續食用了 。
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