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補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)100克洋絲瓜的熱量?jī)H為19大卡，熱量非常低，而且洋絲瓜成分中蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，另外維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類(lèi) ， 進(jìn)食洋絲瓜不僅能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且不用擔(dān)心有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn) 。
提高智力據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)道，鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅的兒童智力往往會(huì)有一定的低下 ， 常食鋅元素較多的洋絲瓜，對(duì)智力的能起到一定的作用，同時(shí)對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)原因引起的不育癥，尤其對(duì)男士性功能衰退也有助益 。
保護(hù)細(xì)胞洋絲瓜的瓜苗中硒的含量每100克高達(dá)53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明 ， 硒元素是人體不可缺少的微量元素，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能免遭損害，成人每日應(yīng)攝取30-50微克硒元素 ， 因此適當(dāng)?shù)某孕┭蠼z瓜是很好的補(bǔ)硒來(lái)源 。
降壓利尿【洋絲瓜的功效與作用 洋絲瓜的食用方式和注意事項(xiàng)】洋絲瓜不僅熱量低，還是低鈉食品，對(duì)心臟病、高血壓病患者來(lái)說(shuō)是很好的保健蔬菜，經(jīng)常吃洋絲瓜可以起到一定的利尿排鈉、擴(kuò)張血管、平衡血壓的功效 ， 對(duì)身體也是很有益處的 。
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