山竹在國內的水果市場上，一直是價格比較高的存在，但是它營養豐富，味道誘人還是有很多人都喜歡購買它，只是有些人在購買山竹時，不知道應該怎么挑選，經常會購買到不好的山竹，為此也特別郁悶，那么如何去辨別山竹的好壞呢？今天小編就為大家支幾招，讓你們輕松分出山竹的好壞 。
大家購買山竹時可以通過它的外表來辨別它的好壞，最好先看看它的果徑是不是綠色，如果是綠色說明山竹比較新鮮，這時再用手捏它的外殼，手感越軟越好，說明它的果皮薄，果肉多 。如果山竹的果皮過硬，則說明這種山竹已經老化了，不再適合人們食用 。【如何辨別山竹的好壞 怎樣辨別山竹好壞】
2、看山竹的果肉
通過山竹的果肉也能看出山竹的好壞，如果山竹果肉出現變黃，或者果肉之間有黃色的果汁存在，那么就說明這個山竹是壞山竹，它的果肉已經出現了變質，細聞還會一種酸臭味，這樣的山竹是絕對不能食用的 。
3、看山竹的尾部
大家購買山竹時可以看它的尾部，也就是果蒂那部分，把葉子去掉以后看它的幾個瓣，這個地方有幾個瓣，山竹內部的果肉就會有幾個瓣，七個到八個瓣是質量最好的山竹，它們果汁量大，還沒有果核，吃起來口感最為出色 。
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