茶樹菇老鴨湯的做法竅門茶樹菇老鴨湯怎么做如何做好吃 _生活百科

1、準備材料：鴨子半只，干茶樹菇150克、一把姜。
2、鹽干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈；
3、然后把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘；
4、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好后再加入鹽調味。
5、因為鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美。
【茶樹菇老鴨湯的做法竅門茶樹菇老鴨湯怎么做如何做好吃】6、茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。