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竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值竹蓀的功效與作用 竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值及保健價(jià)值

生活百科

1、滋補(bǔ) 。
竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效；補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕 。
2、保護(hù)肝臟 。
竹蓀有俗稱“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的積存，有利于肝臟健康，也可以用于輔助減肥 。
3、抗癌 。
云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān) 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分 。竹蓀提取物對小鼠肉瘤S180的抑制率為60%，對艾氏腹水癌的抑制率為70% 。從竹蓀中分離得到1種甘露聚糖和2種水溶性葡聚糖，對小鼠移植肉瘤S180有抑制作用 。

4、促進(jìn)有絲分裂作用 。
竹蓀中提出了2種多糖（T-3-Ad和T-4-N）和1種結(jié)合多糖組分（T-2-A），具有明顯的有絲分裂和集落刺激因子誘導(dǎo)功能 。
5、保護(hù)皮膚 。
竹蓀對于改善皮膚的衰老狀態(tài)卓有良效 。它含有多種氨基酸，對皮膚有很好的營養(yǎng)、滋潤作用 。不僅可顯著提高機(jī)體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細(xì)胞 。同時(shí)，還可使細(xì)胞組織（包括皮膚、黏膜、毛發(fā)等）活性增強(qiáng)，活力增大，處于健康狀態(tài)，從而使我們的皮膚、毛發(fā)顯得更加滋潤，達(dá)到美容的效果 。
6、其它作用 。
【竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值竹蓀的功效與作用 竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值及保健價(jià)值】祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，竹蓀具有健脾益胃的作用，對于脾胃消化功能有很大的裨益 。用竹蓀制作的菜肴，如竹蓀汽鍋雞、竹蓀銀耳等，對人體可起到滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用 。而竹蓀莼菜湯則可降低血壓和血脂 。

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