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臺(tái)州特產(chǎn)美食,臺(tái)州特產(chǎn)美食柴


臺(tái)州特產(chǎn)美食,臺(tái)州特產(chǎn)美食柴

文章插圖
臺(tái)州椒江有什么土特產(chǎn)?臨海蟠毫、天臺(tái)山云霧茶、臨海蜜橘、羊巖勾青、仙居三黃雞等 。
1、臨海蟠毫
臨海蟠毫茶產(chǎn)自浙江省臨海市 , 因其蟠曲顯毫而得名 。臨海位于海拔1382米的浙東第一高峰括蒼山西南面,三面環(huán)山,一面靠海 , 形成自西北向東南傾斜的天然屏障,構(gòu)成溫暖、濕潤(rùn)的良好氣候條件,極適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng) 。
2、天臺(tái)山云霧茶
天臺(tái)山云霧茶產(chǎn)于浙江省的天臺(tái)山諸峰,以最高峰華頂所產(chǎn)為最佳,故又名華頂云霧、華頂茶 。天臺(tái)山產(chǎn)茶的歷史略早于四明 , 其人工植茶的歷史也為江南一帶最早,是名副其實(shí)的茶鄉(xiāng)肇始之地 , 被稱為“江南茶祖” 。
3、臨海蜜橘
浙江省臨海全市有柑桔基地19萬(wàn)畝 。臨海蜜桔果形整齊,色澤亮麗 , 肉質(zhì)脆嫩,風(fēng)味濃郁 。全市年產(chǎn)蜜桔23萬(wàn)噸 , 年產(chǎn)值3.8億元 。目前臨海蜜桔種植的橘子品種為無(wú)核蜜桔 。
4、羊巖勾青
羊巖勾青茶葉原產(chǎn)于國(guó)家歷史文化名城-臨海市河頭鎮(zhèn)的羊巖山茶場(chǎng) 。是臺(tái)州名茶;味道堪比龍井茶 。
羊巖勾青產(chǎn)于臨海,茶樹(shù)為當(dāng)?shù)厝后w良種 , 采摘鮮葉嫩度以一芽一葉開(kāi)展為主,采后經(jīng)攤放、殺青、揉捻、炒小鍋、炒對(duì)鍋等工序 。成茶外形呈腰圓,色澤隱綠,湯取色黃綠明亮,香味醇厚,較耐沖泡 。
5、仙居三黃雞
其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù) 。是我國(guó)著名的地方優(yōu)良品種 , 具有體型小、外貌“三黃”(羽毛、爪、喙)、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋性能好、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良性狀 。
參考資料來(lái)源:
臺(tái)州有什么特產(chǎn),臺(tái)州10特產(chǎn)可以帶走的?黃巖蜜桔,三門(mén)青蟹,仙居楊梅,玉環(huán)文旦,大陳石斑魚(yú),東魁楊梅,三鳳牌”臍橙,復(fù)古牌茭白,玉麟牌西瓜,溫聯(lián)牌果蔗,玉麟牌草莓,溫嶺草雞,十香豆腐干,紅玉血橙.
臺(tái)州美食排行榜前十?1.臺(tái)州紅糖麻糍.
臺(tái)州紅糖麻糍是臺(tái)州有名的糕點(diǎn)小吃,麻糍柔軟如棉,光滑細(xì)膩 , 不粘碗不粘牙 。
2.黃巖紅糖烤糖
黃巖,紅糖烤糖是臺(tái)州市黃巖區(qū)特色小吃,以紅糖糯米炒米為主要原料 , 黃中帶量亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹 , 軟硬適中,甜而不膩,香甜酥脆 。
3.臨海麥蝦
臨海麥蝦是臺(tái)州臨海地區(qū)的特色小吃,因期燒熟后的形狀似蝦 , 故名麥蝦 。麥蝦是臺(tái)州著名的面食小吃,做工精細(xì),配料豐富,成了非常受人們歡迎的特色小吃 。
4.餃餅筒
餃餅筒顧名思義,就是把各種美味佳肴用紙樣薄的賣(mài)膠皮包成筒狀 , 是臺(tái)州地區(qū)的特色小吃,又稱麥餅筒餃,餅筒麥,油脂等 。
5.天臺(tái)扁食
天臺(tái)扁食是浙江省臺(tái)州市的一道特色小吃,屬于浙菜系,因發(fā)源于天臺(tái)縣而得名,屬于春節(jié)等重大節(jié)日的年節(jié)食品 。
6.核桃調(diào)蛋
核桃調(diào)蛋又叫姜汁核桃調(diào)蛋,是浙江臺(tái)州的傳統(tǒng)特色小吃,既是噴香可口的美味小吃,又具有食療價(jià)值的滋補(bǔ)佳品 , 這道甜品是浙江臨海傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn) 。
7.溫嶺泡蝦
溫嶺泡蝦是浙江臺(tái)州溫嶺的特色小吃,粉漿包裹里面加碎肉,雞蛋,蝦仁等油炸而成 。
8.蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪綿豆沙,是臨海列入中國(guó)菜譜的傳統(tǒng)特色名點(diǎn),是臺(tái)州臨海著名的特色小吃 。
9.扁豆仁糕
扁豆仁糕是浙江臺(tái)州黃巖傳統(tǒng)小吃,色澤艷麗,松軟軟糯,香甜可口是以白扁豆,紅小豆為原料,以白糖,金桔餅,糖桂花等為調(diào)料通過(guò)食材放入蒸盅,蒸至的方法制作而成 。

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