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人參果里面黑了還能吃嗎【人參果里面黑了還能吃嗎 人參果里面發黑是什么原因】不能吃 。
正常情況下人參果里面應該是金黃色的，如果果實成熟度不高的話，那么顏色是白色的，中間有瓤，有細軟的果籽 ， 但不會發黑，若是出現果肉發黑的現象，不僅食用口感差，而且說明人參果已經腐爛變質了，這樣的人參果中可能大量的細菌等有害微生物，如繼續食用可能引發腹痛、腹瀉等食物中毒的危害，因此不能吃 。
人參果里面發黑是什么原因1、受凍人參果，學名是南美香瓜梨，屬于茄果類熱帶水果，果實在低于11-13℃（根據果實的成熟度）就會發生冷害，冷庫8℃的環境條件恰好是冷害總容易發生的溫度，在果實發生冷害后，即使果肉沒有變色，待果實溫度轉為常溫也會快速變色腐爛 。因此，人參果作為茄果科，不宜低溫冷藏，建議在11-13℃的環境中儲存 。
2、可能是放久了變質人參果富含水分，采摘下來之后會進行呼吸作用 ， 如果存放時間太久、存放溫度過高，都可能導致人參果腐壞變質，出現黑心的情況 。這樣的人參果是不能吃的 。
3、可能是種植原因導致如果剛采摘下來的人參果大部分都是黑心了 ， 考慮是種植過程中細菌性病害、土壤養分比例失衡等原因導致，建議咨詢人參果種植的專家，找到解決辦法 。
吃了發黑的人參果怎么辦看情況決定 。
如果只是少量食用，可能身體不會出現不適癥狀，若吃了發黑人參果出現腹痛、腹瀉等癥狀 ， 建議立即停止食用，并且多喝溫水，這樣能促進體內有害物質的排出，還可以緩解身體不適癥狀，如果不適癥狀持續加重，建議立即就醫檢查，以免耽誤病情治療 。
怎么判斷人參果壞了1、看外表好的人參果外表呈現白色或者淺黃色，上面有或深或淺的紫色條紋 ， 捏起來并不軟 。
壞的人參果表面可能會有黑色的的印記，并且可能會從果子中滲出水來，捏起來可能發軟 。
2、聞氣味好的人參果聞起來沒有味道或者有淡淡的黃瓜和香瓜混合的香味 。
壞的人參果聞起來可能有股變質水果的氣味 。
3、切開看好的人參果切開后，果肉呈現白色或者淺黃色，有果香味 。
壞的人參果切開后里面顏色發黑，還有異味 。
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