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胖頭魚的熱量胖頭魚又被稱為鳙魚、花鰱魚、黑鰱魚、大頭魚等，其熱量為每100克100大卡，脂肪含量2.2克，蛋白質(zhì)含量15.3克 ， 而且還含有多種維生素和礦物質(zhì)等微量元素，屬于一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的魚肉類 。
適量食用胖頭魚不僅不會長胖，而且還能為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，從而維持人體組織器官的正常生理功能，促進身體的新陳代謝，提高身體的抵抗力 。
吃胖頭魚會胖嗎視情況而定 。
胖頭魚本身屬于一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的魚肉類 ， 是適合在減肥期間適量食用的，對于減肥來說具有一定的促進作用 。
但是長不長胖主要是跟長期的熱量攝入消耗平不平衡有關(guān) 。如果在熱量攝入已經(jīng)足夠了的情況下再吃胖頭魚的話，那么吃下去的多余熱量就會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來 ， 長期下來就會增加發(fā)胖的可能性 。
魚肉和魚頭哪個熱量高相同重量下魚肉更高 。
其實魚頭的大部分成分也是魚肉，只是魚頭的骨頭較多，相對于魚肉來說可食用部分更少，所以在相同重量下魚肉的熱量會更高一些 。
但是魚頭中除了魚肉還含有較多的DHA（不飽和脂肪酸）、卵磷脂等，這些物質(zhì)可以促進人體大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育，適量食用對身體健康來說具有一定的好處，建議在吃魚的時候魚肉和魚頭都可以適量吃一些 。
什么魚適合減肥吃大部分魚都可以適量食用 。
大部分的魚類比如：草魚、鯉魚、鱸魚等都是屬于蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低的魚肉類，在減肥期間都是可以適量食用的 。
【胖頭魚的熱量 吃胖頭魚會胖嗎】但是需要注意的是雖然魚肉的脂肪含量較低，但是魚皮上的脂肪含量較高，所以如果是處于減肥期間的話，最好是少吃魚皮，同時烹飪方法也建議盡量選擇清蒸或水煮的方式，以少油少鹽烹飪?yōu)橐?。
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