步驟1
食材:鮑魚200克,雞肉300克,姜1塊,蒜適量,蔥2根,芡粉適量,米酒適量 。配料:鹽2茶匙,豆瓣醬1湯匙,辣椒醬1湯匙,油適量 。
步驟3
并借助工具把肉剔出,然后用菜刀切出整齊的紋路 。
步驟5
鮑魚加入芡粉、米酒和鹽,攪拌均勻 。
步驟7
豆瓣醬和辣椒醬混合,鍋中熱油并倒入鮑魚翻炒 。

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步驟8
然后盛出,準備新油加熱后倒入姜塊和蒜 。

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步驟9
放入雞塊和適量清水,中火烹煮收汁 。

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步驟10
倒入醬料和鮑魚,出鍋前撒上蔥段 。

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步驟11
盛出即可食用 。【鮑魚的做法 鮑魚的做法及清洗視頻】

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