步驟1
準備食材：酒釀200克、湯圓100克、雞蛋1個、白糖30克 。
步驟2
燒一鍋水，水開后放入酒釀，大火煮開 。
步驟3
再放入湯圓，期間經常攪動一下，防止粘底 。
步驟4
水開后改小火煮5-7分鐘，等湯圓全部浮起并且略微漲大 。
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【酒釀湯圓的做法 水果酒釀湯圓的做法】步驟5
當湯汁變米白色濃稠后，加入白糖和一個雞蛋 。
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步驟6
用筷子迅速攪拌，將雞蛋打散即可 。
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