石榴：性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效 。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍 。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛 。夏季開花，多為橙色，亦有黃色和白色 。漿果近球形，秋季成熟 。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質 。
石榴藥用價值石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能 。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效 。石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥 。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用 。另外，石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果 。
石榴作為藥用，有悠久的歷史，各種古醫籍均有記載 。歷代醫學家經過臨床實踐，認為石榴性涼，有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效 。其中，藥用最多的是石榴皮，多炒后應用 。石榴皮內含有石榴根皮堿"，對各種桿菌都有抑制作用 。酸石榴含有較多的蹂質，有收斂殺菌效果，可治腹瀉，并可開胃口、助消化 。石榴樹的根皮，有鞍質，有驅蛔蟲作用 。石榴花，有止鼻阻、吐血及外傷出血的作用，亦可治白帶過多 。外用則可治中耳炎 。石榴嫩葉健胃理腸、消食積、助消化，外用可治療眼疾和皮膚病 。好象沒有什么副作用 。
石榴是溫性水果 。有機鹽的含量頗多 。多食能腐蝕牙齒的琺瑯質，其汁液色素能使牙質染黑，并易生痰，甚則成熱痢 。故不宜過食 。且患有痰濕咳嗽，慢性氣管炎和肺氣腫等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有實邪及新痢初起者應忌食石榴 。如用石榴及其根，驅蟲時，只能用硫酸鎂等鹽類瀉劑 。切記不要用蓖麻油作為瀉劑，以免發生中毒癥狀 。
石榴又是農家常用的中藥，可以治療多種疾病 。石榴皮、花、葉、根部都可入藥 。它性味甘、酸、溫、澀而無毒，并含有多種生物堿、鞣質等 。《名醫別錄》上說：能療下痢，止漏精 。《羅氏會約醫境》說：石榴皮，性酸澀，有斷下之功，止瀉痢、下血、崩帶、脫肛、漏精 。《本草綱目》說它御饑療渴，解醉止醉 。其果富含石榴素，性溫澀，既潤燥又收斂，用于治療腸胃病、高血壓和冠心病 。其果皮含有石榴皮堿、甲基石榴皮堿、異石榴皮堿、甲基異石榴皮堿、偽石榴皮堿等多種生物堿，總含量為1．8％ 。可治療扁桃體炎、口腔炎、腸炎、膽道感染、氣管炎、肺炎、慢性闌尾炎、外傷感染、虛寒久咳、下血崩帶、腸有絳蟲等病癥 。石榴籽對絳蟲、姜片蟲、鉤蟲、蛔蟲以及牙痛病，也有一定的療效 。其花可治吐血、，鼻血和中耳炎膿水不干等癥 。根也有驅除絳蟲的作用 。葉可治眼病 。但石榴傷肺氣，多食亦不利 。
石榴的根、果皮和葉，含有大量單寧，是鞣皮工業和印染工業的重要原料之一 。石榴樹能抗氟化氫，對二氧化硫、二硫化碳和鉛蒸氣吸附能力較強 。而且花期長，花朵嬌美，對美化環境和凈化空氣極有價值，為綠化城市、庭院的珍貴樹木 。
石榴的功效功效：
以色列研究證實，如每天飲用2～3盎司石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇 。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續一個月 。石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁 。石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療腹瀉、出血的佳品 。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超級明星，對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞基本沒影響 。
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