海帶湯是常見的一種菜品，具有很高的營養(yǎng)價值和保健作用，食用后對我們的身體健康十分有益，那么海帶湯的功效與作用是什么呢？防治甲狀腺腫大海帶湯中含有豐富的碘元素，每100克大約有300-700毫克左右，而碘是人體合成甲狀腺的重要成分之一，要是缺乏的話容易引起甲狀腺腫大，所以海帶湯吃了可以起到預(yù)防和治療甲狀腺腫大的作用 。
減少放射性疾病海帶中的膠質(zhì)能夠促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，所以海帶湯喝了可以減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，降低放射性疾病的發(fā)生幾率 。
降壓降脂海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，含有的膳食纖維褐藻酸鉀，能夠調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，含有的膠體纖維則有降低血壓和血漿膽固醇的作用，所以海帶湯喝了有降壓降脂的作用 。
控制血糖海帶湯是比較適宜高血糖人群食用的一種食物，因為其中海帶含有大量的膳食纖維，而這種物質(zhì)可以吸水膨脹增加人體的飽腹感，同時可以提高胰島細胞外周敏感性以降低血糖，還能促進體內(nèi)能量隨糞便丟失 。
化痰平喘海帶中的膠質(zhì)及纖維素等成分，可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，并且性味咸、寒，食用后消除體內(nèi)熱氣，達到緩解燥熱性咳嗽的作用，所以海帶湯喝了可以起到化痰平喘的功效 。
美膚美發(fā)海帶中含有豐富的維生素成分，食用后可以維持皮膚的正常功能，使皮膚保持光滑細膩，而含有的含硫蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，則可以起到預(yù)防和減少頭發(fā)變白的作用，所以海帶湯喝了有美膚美發(fā)的功效 。
食用方式1、直接喝：將海帶清洗干凈，切成絲狀，起鍋燒油將蔥姜蒜煸香，然后放入海帶湯一同翻炒一下，再放入適量的水和鹽煮開即可，也可以根據(jù)自身喜好和其他食材一同燉煮 。
注意事項【韓國海帶湯的功效與作用 海帶湯的功效與作用】 適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：甲亢患者 。
不宜同食：茶、酸性水果 。
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