椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料 。含糖量、含油量都較低 ， 口感清甜 ， 椰味濃郁 ， 入口齒頰留香 。有清潤、健胃、美顏功能 。
椰奶冰皮月餅怎么做
制作步驟：
1、板栗洗凈切片 ， 上鍋大火蒸半小時至熟后裝入塑料袋 ， 壓成泥 ， 過篩后加細砂糖5克、黃油3克、香麻油8毫升攪拌均勻 ， 制成栗蓉;
2、將冰皮粉100克、起酥油20克、細砂糖5克、椰奶20ml攪勻后 ， 放冰箱里松弛20分鐘;
3、將冰皮40克、紅豆沙30克、栗蓉20克、牛肉餡10克 ， 分別搓成湯圓形狀;
4、按大小順序包好 ， 用月餅壓膜器均衡壓到底 ， 放入冰箱冷藏食用即可 。
選購建議
在選擇中秋椰奶月餅的時候 ， 望、聞是必不要少的 ， 高品質的椰奶月餅 ， 形態應是表面和側面圓邊略微外凸 ， 紋印清晰 ， 無漏餡現象 。從顏色上看 ， 好的椰奶月餅表面呈有光澤的金黃色 ， 側面部分餅皮呈乳黃色 ， 餅皮表面沒有氣泡 ， 底部周圍沒有焦圈 。
【椰奶月餅怎么做好吃又簡單 椰奶月餅怎么做好吃】手感上 ， 好的椰奶月餅應該是松軟適度 。市場上有些椰奶月餅硬得像餅干 ， 有的色澤黯淡 ， 吃口毫無該品種特有的香味 ， 這是什么原因呢?實際上 ， 這是由于工藝配方及原料合成等各種因素造成的 。“聽"則需要多參考身邊同事與朋友的意見 ， "診"則要看多留意媒體對你所選擇的品牌椰奶月餅的評價與正面曝光度如何 ， 相當于一個監管的角色 。
各種月餅的配方、做法大全
相關經驗推薦
- 茶葉做的月餅 茶葉月餅怎么樣做好吃
- 哪種月餅健康 保健月餅是什么
- 雜糧月餅怎么做好吃 雜糧月餅的做法
- 支付寶里的螞蟻保險怎么取消 怎么取消支付寶里面的螞蟻保險
- 蘋果手機怎么打開手電筒拍視頻 蘋果手機怎么打開手電筒
- gta5怎么改名字 GTA5怎么改名字
- 植物大戰僵尸2怎么獲得植物 植物大戰僵尸2怎么獲得植物進階書
- 咖啡豆怎么煮咖啡視頻 咖啡豆怎么煮咖啡
- iphonexr怎么插雙卡 iphonexr怎樣插雙卡
- iphonexr怎么雙卡 iphonexr怎么雙卡雙待怎么裝