核心功效
健胃消食、清熱解毒、降脂減肥
簡介
廣西油茶一般指恭城油茶 ， 是以老葉紅茶為主料 ， 用油炒至微焦而香 ， 放入食鹽加水煮沸 ， 多數(shù)加生姜同煮而成 。“恭城油茶”是恭城瑤胞的一種傳統(tǒng)食品 ， 據(jù)說史料記載始于唐代 ， 距今已有1000多年的歷史 。恭城一帶還再加磨碎的花生粉 ， 使味道多了醇厚少了澀 ， 并因煮的時(shí)間恰到好處 ， 使恭城油茶被舉為各地“油茶之冠” ， 享譽(yù)桂北和廣西各地 。
功效與作用
1、健胃消食 ， 油茶屬于寒涼性質(zhì)的食物 ， 含有大量的脂肪、淀粉和蛋白質(zhì) ， 可以為人體補(bǔ)充必需的能量 ， 并且促進(jìn)腸道內(nèi)消化液的分泌 ， 起到健脾消食的作用 。
2、清熱解毒 ， 油茶有清熱解毒、消炎止痛的功效 ， 對(duì)人類的急性咽炎有很好的緩解作用 。
3、降脂減肥 ， 茶、生姜等都有幫助減肥的作用 ， 但前提是喝油茶時(shí) ， 不要放米花、油果、炒花生等 。
文章插圖
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
高血脂患者、腸胃功能弱者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、廣西油茶
【廣西油茶的功效與作用 廣西茶油的作用與功效使用方法】在鍋內(nèi)加入3 -4碗水 ， 將濃縮油茶顆粒倒入并煮沸約2 -3分鐘 ， 并加以搗碎的生姜攪拌 ， 加鹽趁熱飲用 。味道氣味頗類似于現(xiàn)場制作的油茶 ， 是旅行送禮的佳品 。
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