核心功效
清肝明目、降血脂和降血壓、補血
枸杞葉湯的簡介
【枸杞葉湯的功效與作用 排骨枸杞葉湯的功效與作用】枸杞葉既是枸杞樹上的嫩葉 ， 也是一味藥材更是茶葉飲品 。枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低 ， 枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外 ， 還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素 ， 對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用 。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上 。
功效作用
1、清肝明目 ， 枸杞無論是枸杞葉還是枸杞子都可以作為茶飲來飲用 ， 對我們的眼睛是極好的 ， 當然枸杞子用來做菜也是不錯的選擇 ， 枸杞根入藥也不會浪費 。所以枸杞實在是一件物盡其用的寶貝 。而且長期飲用枸杞葉泡的茶也不會有什么副作用 ， 所以非常適合近視的朋友和平時用眼頻繁的人群 。
2、降血脂和降血壓：這是因為枸杞葉中含鈣高 ， 這能夠起到降血壓和降血脂的作用 。研究證明 ， 攝入高鈣能有效降低血壓 ， 育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用 ， 與含豐富的鈣有關 。
3、補血 ， 枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等 ， 能起到增強人體免疫功能和補血作用 。枸杞葉中鐵含量極高 ， 僅次于發菜、蘑菇、紫菜 。豐富的鐵是補血的有效成分 。
體質虛弱者、抵抗力差者 。
禁忌人群
感冒發燒者、炎癥患者、腹瀉者、高血壓患者、脾虛泄瀉者 。
不宜同食
綠茶 ， 枸杞葉和綠茶一起吃會導致身體長時間吸收不到某種營養物質 ， 會造成這種物質的缺失 ， 對身體不好 。
乳制品 ， 枸杞葉和乳制品一起吃會給身體帶來不舒服的感覺 ， 所以兩種食物還是不要一起吃為好 。
食用方法：
枸杞葉湯：枸杞葉和枸杞梗分開 ， 所有材料洗干凈 。洗干凈鍋 ， 把枸杞梗放入鍋中 ， 加水3碗 ， 用猛火燒開 ， 文火煮40分鐘左右 。取出枸杞梗 ， 把已經切好的瘦肉 ， 枸杞放進鍋 ， 文火煮10分鐘 。放入枸杞葉 ， 放油、鹽、味精 ， 再煮5分鐘 。
枸杞葉豬肝湯：枸杞葉摘下來洗凈 ， 豬肝切片 ， 然后加適量鹽、白醋浸泡半小時 ， 漂洗片刻 ， 撈起 ， 加適量料酒、淀粉、胡椒粉、鹽、糖拌勻上漿 。鍋燒至六成熱 ， 倒入油 ， 再濺入4碗水 ， 然后放入兩片姜片 ， 猛火煮開 ， 倒入枸杞葉煮至稍變色 ， 倒入豬肝 ， 大火燒煮 。當煮到豬肝變色 ， 關火 ， 稍等片刻即可 。
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