文章插圖
許多上班族平時大多都會自己帶午餐到公司去食用 ， 尤其是一些有減肥需求的白領更是會自己精心準備減肥食譜，只是仍然有許多上班族不知道自己減肥應該吃哪些菜才好，那么上班族減肥吃什么好？白領的減肥食譜是怎樣的？白領減肥吃什么好？
文章插圖
1、白領的減肥食譜
１.白領減肥食譜之金銀豆腐
原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根 ， 水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，少許淀粉調成漿狀 。
制法：豆腐與油豆腐均切為小塊，鍋中加水 ， 待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中 ， 周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段 。
2.白領減肥食譜之麻婆豆腐
原料：豆腐200克、牛肉餡100克、青蒜15克、豆瓣醬20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、醬油10克、鹽1克(根據口味)、糖5克、濕淀粉(淀粉加少許水調勻)3克、肉湯(或水)150克、油75克
制法：將豆腐切成塊 ， 放入有少許鹽的沸水中汆一下 ， 去除豆腥味，撈出用清水浸泡，豆豉、豆瓣醬剁碎，青蒜切段 ， 姜切末，炒鍋燒熱，放油 ， 放入牛肉餡炒散，等牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬、豆豉、姜末、辣椒末同炒至牛肉上色，下肉湯煮沸，放入豆腐一起煮3分鐘，加醬油、青蒜段、糖，用鹽調味，用淀粉勾芡即可，盛出后撒上花椒面 。
3.白領減肥食譜之琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量 ， 火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克 。
制法：將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠，放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻 ， 用10個羹匙 ， 每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中 。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成 。
4.白領減肥食譜之瘦肉山藥炒木耳
原料：山藥300克，泡發好的黑木耳200克 。
制法：
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘 。
2、山藥切薄片備用 。
3、木耳用清水泡軟 ， 摘去根部，撕成小朵，清洗干凈 。
4、鍋中油熱后，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用 。
5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟 。
6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可 。
食材功用：山藥有纖體、降血糖的功用 。山藥又名淮山，淮山藥 。性平、味甘 。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及淀粉，具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質 ， 可提供人體多種必須的營養 。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白 。
這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生 ， 減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖 。所以 ， 山藥是一種非常理想的減肥健美食品 。山藥對于女性而言 ， 它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望 ， 是一種天然的纖體美食 。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂 。
相關經驗推薦
- 最健康的運動減肥方法是什么？最健康的運動減肥有哪些？
- 早睡早起能夠瘦身減肥嗎？如何利用早期時間來減肥？
- 孕婦可以吃香菜嗎，孕婦可以吃香菜嗎孕晚期
- 吃檳榔會影響生育嗎 吃檳榔會影響生育嗎女性
- 孕婦可以吃口香糖和紅菇嗎，孕婦可以吃吃口香糖嗎
- 懷孕吃油桃好嗎 油桃的功效與作用
- 冬季孕婦吃板栗好處 原來準媽吃板栗的學問這么深
- 孕婦懷孕初期能吃香菜嗎 孕婦懷孕初期可以吃香菜嗎?
- 孕婦能吃沙果嗎 孕婦可不可以吃沙果嗎
- 孕婦不能吃哪些食物 孕婦不能吃什么水果