春筍的保存方法尤為重要，一旦保存不當?shù)脑挘汗S就容易發(fā)霉變質，因為春天溫度高，濕度大，存放的食物很容易出現(xiàn)發(fā)霉，但若是春筍發(fā)霉了是否還能繼續(xù)食用呢？春筍發(fā)霉了還能吃嗎不能吃 。
春筍發(fā)霉了會滋生霉菌毒素，這種毒素對人體是有害的，非常容易引發(fā)人體出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，是不能吃的 。
另外很多人認為，只要把霉洗掉，再高溫加熱，就可以去除毒素了，但實際上洗掉的霉只是表面成型的菌絲，食物內部的霉菌和此前產(chǎn)生的毒素是去不掉的，而加熱可以殺死霉菌，但還有很多頑強的毒素能夠扛住加熱的考驗，尤其是黃曲霉毒素需在280℃的高溫下才會分解，通常的烹飪方式對它都無可奈何，因此春筍發(fā)霉了清洗高溫煮熟后也不能吃 。
發(fā)霉的食物吃了會怎樣吃發(fā)霉的食物容易引起食物中毒，可能會出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，長期食用還可能危害身體器官，引發(fā)癌癥，但一般吃一次是不會引起致癌的 。
如果你沒有出現(xiàn)腹瀉，胃痛，發(fā)熱等異常癥狀，沒有任何的不適，那說明自身抵抗力較好，食物霉變不怎么嚴重，這種情況下，建議用勺子或筷子催吐出發(fā)霉的食物，以防后續(xù)出現(xiàn)不適，然后多喝些溫開水，促進霉變食物的代謝 。
但如果有任何的不適，一定要及時去醫(yī)院就醫(yī)，采取相應的采取急救措施和對癥治療，一般是催吐、洗胃、導瀉，以減少毒素的吸收，平時要注意不吃發(fā)霉或過期的食物 。
表面發(fā)霉但里面沒問題還能吃嗎不能吃 。
否眼可以看到的發(fā)霉部分，其實是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分，而在其附近，已經(jīng)有許多肉眼看不見的霉菌存在，此外，霉菌產(chǎn)生的細胞毒素會在食物里擴散——擴散的范圍跟食物的質地、含水量、霉變的嚴重程度有關，因為日常很難準確估計擴散范圍有多大，所以最安全可靠的選擇就是——把它扔掉！
和發(fā)霉的東西放在一起還能吃嗎看具體食物決定 。
如果發(fā)霉的東西和沒有外包裝的食物放在一起，其霉菌的孢子可以在空氣中飄散，不僅僅是食物會帶有霉菌，在長滿霉菌的空間里，即使不接觸霉菌，也有可能出現(xiàn)過敏或者呼吸道癥狀，是不能繼續(xù)吃的 。
【春筍發(fā)霉了還能吃嗎 春筍發(fā)霉了還能吃嗎圖片】 如果發(fā)霉的食物和帶有密封包裝的食物放在一起，霉菌無法轉移到好的食物上，將外包裝清洗干凈，食物高溫煮熟后是可以繼續(xù)吃的 。
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