【炸牛奶能吃嗎 牛奶可以炸著吃嗎】在全國(guó)各地的小吃街上，經(jīng)常能看到炸牛奶在出售，那濃郁的香氣，讓人口水直流，但這種炸牛奶能吃嗎？平時(shí)應(yīng)該怎么做這種美味的小吃呢？炸牛奶是可以吃的，它外酥里嫩，口感誘人，而且制作方法也不復(fù)雜，平時(shí)在家中就可以制作 。
炸牛奶能吃嗎炸牛奶是可以吃的，它外酥里嫩，口感誘人，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，雖然經(jīng)過(guò)了炸制，但里面營(yíng)養(yǎng)流失不嚴(yán)重，人們食用以后可以吸收到豐富的蛋白質(zhì)和微量元素鈣，可以緩解體虛也能補(bǔ)鈣壯骨 。
炸牛奶怎么做好吃準(zhǔn)備材料
自己在家中制作炸牛奶時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮牛奶400克，玉米淀粉60克，細(xì)砂糖50克，雞蛋一個(gè)，低筋面粉70克，清水和泡打粉以及面包糠，各適量準(zhǔn)備一些 。
制作步驟
1、把準(zhǔn)備好的牛奶加入，準(zhǔn)備好的玉米淀粉和細(xì)砂糖調(diào)勻，然后倒在鍋中用小火慢慢加熱 。
2、在加熱的過(guò)程中要不斷攪動(dòng)，等鍋中的牛奶變成糊狀以后，再調(diào)成中火把它煮熟，等顏色變成透明狀以后取出備用 。
3、多好的牛奶倒入到方形模具中，然后用刀把它表面刮平，直接放入冰箱的冷藏室存放兩小時(shí)，等它凝固以后再取出 。
4、把凝固以后的牛奶取出，切成條狀 。雞蛋磕開(kāi)倒碗中，加入低筋面粉和泡打粉，以及少量細(xì)砂糖調(diào)成糊狀，把牛奶塊放在面糊中滾一圈，再沾上面包糠 。
5、在鍋中放油，加熱到160度左右以后，把粘好面包糠的牛奶塊放到油鍋中炸熟，炸到表面金黃以后，取出瀝油，降溫以后直接食用就可以 。
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