1、大蝦、蔥段、姜片、料酒、食鹽、水 。
2、首先把蝦處理干凈，去掉蝦線和蝦須，清洗干凈備用；蔥切段，姜切片備用 。【白水蝦的做法大全 白水蝦的做法】
3、鍋中倒入適量的水燒開，放入蔥段和姜片還有適量的料酒去腥，蝦開水下鍋，加入適量的食鹽調味，煮至蝦身彎曲，顏色完全變紅之后就可以撈出來了，裝盤即可食用 。
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