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烏梅的藥用價(jià)值 烏梅的藥用價(jià)值與功效

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烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，經(jīng)煙火熏制而成 。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同 。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;烏梅中國含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動，因此便秘之人宜食之 。烏梅中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之 。烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用 。
　現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動物性食物 。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素 。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素 。
3、增加能量
　當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會恢復(fù)能量 。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞 。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
　烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化 。
5、消除疲勞
　當(dāng)你覺得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過多的酸素致使 。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)铮貌蝗菀谆氐郊依飼r(shí)，覺得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會消除 。
6、消除便秘
　烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外 。
7、增進(jìn)食欲
　長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫Γ赃^量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了 。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅 。
8、解酒功能
　烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶 。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完 。
9、孕婦止吐
　很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個(gè)自然的反應(yīng) 。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了 。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來調(diào)和 。
烏梅的藥理作用：1、對蛔蟲的作用
烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲后退的作用 。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內(nèi)可見蛔蟲活動增強(qiáng) 。給狗通過胃管給予烏梅煎劑50g并收集其的膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內(nèi)，將膠管放入38℃的水盆內(nèi)，從蛔蟲頭端入管內(nèi)滴入收集的膽汁，結(jié)果可見大部分蛔蟲從管內(nèi)后退，有的蛔蟲頭從管內(nèi)退出 。也有報(bào)道從223種中藥熱水提取液體外試驗(yàn)，篩選具有殺腸蟲作用的藥物，發(fā)現(xiàn)烏梅有效 。
2、抗病原生物作用
體外篩選發(fā)現(xiàn)，烏梅對多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等 。對結(jié)核桿菌也有抑制性作用，這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋果酸有關(guān) 。對某些致病性真菌如須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用 。
3、其它作用
【烏梅的藥用價(jià)值 烏梅的藥用價(jià)值與功效】烏梅具有鈣離子拮抗作用，有較強(qiáng)的拮抗由鉀離子引起的豚鼠結(jié)腸帶收縮的活性，已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛 。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用 。體外試驗(yàn)，烏梅對人子宮頸癌JTC-26株有抑制作用，抑制率在90%以上 。小鼠玫瑰花環(huán)試驗(yàn)表明，烏梅對免疫功能有增強(qiáng)作用 。

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