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怎么知道玉米熟沒(méi)熟看顏色一般生的玉米顏色較淡，而煮熟的玉米會(huì)比生玉米的顏色較深，因此可以根據(jù)玉米的顏色變化來(lái)判斷，當(dāng)玉米顏色全部變深時(shí) ， 就說(shuō)明玉米熟了 。
剝玉米生玉米中含有較多的汁水，很難剝下來(lái)，容易爛，而熟玉米中沒(méi)有汁水，更有韌性，可以剝一下玉米 ， 能很輕松的剝下來(lái) ， 就說(shuō)明玉米熟了 。
嘗玉米玉米中含有大量淀粉，還沒(méi)煮熟的時(shí)候 ， 會(huì)有生粉味 ， 而熟的是沒(méi)有的，可以通過(guò)品嘗，口感變得非常軟糯，沒(méi)有生粉的口感，就說(shuō)明玉米已經(jīng)熟了 。
【怎么知道玉米熟沒(méi)熟 玉米沒(méi)熟吃了會(huì)怎樣】玉米沒(méi)熟吃了會(huì)怎樣可能會(huì)引起胃腸不適 。
玉米是一種可以生吃的食物，主要含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維及多種維生素和礦物質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并沒(méi)有會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生有害的成分 ， 因此即使沒(méi)熟，一般食用過(guò)后，不會(huì)引起不適 。
但玉米中的粗纖維含量較高，是一種不易消化的食物，對(duì)于一些胃腸道功能較差的人群，不容易被消化，引起胃腸道不適，并且玉米沒(méi)熟的口感較差，還是建議將玉米煮熟食用 。
一般玉米要煮多久才熟大約煮15分鐘左右 。
一般玉米等水開(kāi)鍋，再煮15分鐘左右就會(huì)熟了，要是比較嫩的玉米，會(huì)熟的較快，可以少煮一點(diǎn)時(shí)間 ， 大概10分鐘左右就能熟，要是比較老的玉米或者糯性較高的玉米，其中的淀粉含量更高一些，熟的較慢一些，建議再多煮5-10分鐘左右 。
玉米在加熟后即可食用 ， 不建議煮的時(shí)間內(nèi)過(guò)長(zhǎng)，容易導(dǎo)致玉米的味道變淡、口感變老，并且其中的營(yíng)養(yǎng)成分有一定的流失，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
玉米用熱水煮還是冷水建議用冷水 。
雖然熱水和冷水都可以將玉米煮熟，但是熱水的溫度較高，將玉米放入時(shí)，玉米的外表就會(huì)燙熟，而里面還是生的，這樣煮出來(lái)的口感會(huì)較差一些 。
但使用冷水，隨著水溫的升高升高的時(shí)候，玉米受熱更均勻，不會(huì)造成外面先熟而內(nèi)部還是生的狀態(tài)，這樣煮出來(lái)的口感更好一些 。
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