艾葉炒雞蛋怎么做好吃艾葉炒雞蛋怎么做 _生活百科

【艾葉炒雞蛋怎么做好吃艾葉炒雞蛋怎么做】1、食材：艾葉一把、雞蛋二個。
2、先把艾草洗干凈，再放在滾水中焯下水后撈出來擠干水，再切碎備用。
3、把雞蛋打進(jìn)去，打二個就好，雞蛋最好是土雞蛋。
4、放一勺鹽，用筷子快速攪拌成蛋液。
5、鍋燒七成熱放少量花生油，油熱后把蛋液倒下去，中火煎一下，把鍋端起來轉(zhuǎn)動一下。
6、一面煎好后，再翻過來煎另一面，喜歡吃嫩的炒一下就好了，喜歡吃香脆的，把二面都煎得有少許焦黃。
7、關(guān)火裝盤即可。