【小孩開學第一天早餐吃什么好 需要怎么搭配】
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1、谷類食物可以為孩子提供能量 ， 好的早餐一定要有谷類食物，如饅頭、包子、面包、蛋糕、面條、粥、紅薯等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配為佳 。
2、好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物等都含有豐富的蛋白質 。每天早餐都要讓孩子食入適量的牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬肉、牛肉、雞肉等，保證供給孩子生長發育所需的優質蛋白質 。
3、充足的蛋白質供應能夠滿足人體需要，可維持正常代謝，生成抗體 ， 抵抗感染 ， 有病也易恢復 。相反，蛋白質供給不足時，兒童就容易生長發育遲緩、貧血、表情淡漠，而且容易感染疾病 。但是，蛋白質攝入過多也會造成腎臟負擔，還會增加肝臟負擔、胃腸負荷 ， 引起肝腎受累以及消化不良等癥 。所以，蛋白質的攝入量要適當 。
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