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荸薺吃了上火嗎適量食用不會上火 。
上火從飲食上來講，一般是吃多了性味較為溫熱的食物導致的 ， 而荸薺性寒，適量食用可清熱生津，還具有降火的作用，是不會導致上火的，但如果吃多了荸薺 ， 其中含有的淀粉、糖分攝入過量 ， 容易刺激腸胃、口腔，出現類似上火的現象，建議日常食用荸薺適量為宜，不要貪吃 。
荸薺一天吃幾個最合適建議荸薺一天吃5-10個，大約200克為宜 。
荸薺富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營養成分，一天吃200克既可滿足身體對荸薺的營養需求，符合中國營養膳食推薦的蔬果攝入量標準，還能避免食用過多荸薺導致的腹瀉、腹痛等不適癥狀 。
荸薺生吃還是熟吃去火都能去火 。
從中醫上講，荸薺性寒的質地，不會因為煮熟了而改變，也就是熟荸薺和生荸薺一樣性質寒涼，食用可增加體內的寒涼之氣，有助于清熱降火，不過上火期間脾胃比較虛弱，吃熟的荸薺可避免刺激腸胃 ， 對腸胃功能消化不好的人來說 ， 食用效果更好些 。
推薦：雪梨荸薺湯材料：雪梨1個，荸薺5-6個 。
做法
1、將雪梨洗凈 ， 去皮，去核，切成塊狀備用 。
2、荸薺洗凈，去皮，切塊備用 。
3、將處理好的雪梨和荸薺放入鍋中，加入適量清水 。
4、先用大火煮沸 ， 然后轉小火慢煮，直至湯汁微黃即可 。
5、盛入碗中飲用即可 。
6、也可以根據自己的口味加入適量冰糖或蜂蜜 。
【荸薺吃了上火嗎 荸薺煮多久殺死寄生蟲】功效：清熱去火、生津止渴、止咳化痰、開胃消食 。
荸薺煮多久殺死寄生蟲一般使用100℃的沸水煮5-10分鐘左右就可以殺死大多數寄生蟲 。
荸薺是一種生長在淤泥里面的植物，其表皮上有根須和莖葉，表皮很容易被寄生蟲寄生，另外在采摘、運輸過程中也容易將荸薺的表皮弄破，可能出現寄生蟲進入荸薺內部的情況，建議荸薺煮食更安全健康，但對于荸薺這種蔬果類食材，一般烹飪時間較短，且容易熟透 ， 加上寄生蟲在沸水中通常煮5分鐘左右就能被殺死，因此為了去除荸薺里面的寄生蟲 ， 同時保留熟荸薺脆爽的口感，建議煮荸薺的時間在5-10分鐘為宜 。
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