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冰糖雪梨是蒸還是煮好都可以 。
冰糖雪梨是一道美味的食材，主要原料是雪梨和冰糖，其中含有維生素C、胡蘿卜素、蘋果酸等營養成分，具有潤肺清燥、止咳化痰、養血補血等功效，因此被人們廣泛利用 。而一般情況下 ， 制作冰糖雪梨有煮和蒸兩種方法，兩者從營養和口感上來說并沒有很大區別，因此冰糖雪梨煮和蒸都是可以的 。
冰糖蒸梨蒸多長時間一般建議蒸25-30分鐘 。
冰糖雪梨具有潤肺清熱、生津止渴等功效，常用于輔助治療小兒肺咳、干咳無痰、咽喉疼痛等情況，而在蒸冰糖雪梨時 ， 時間需要把握 ， 若時間過長，雪梨中的營養成分會有所流失，口感和藥效上會有所影響，而時間過短，雪梨的味道較澀，難以入口 ， 因此建議蒸冰糖雪梨時間在25.30分鐘為好 。
梨子燉冰糖的禁忌1、從中醫角度來說 ， 梨味甘、性寒，因此體質偏寒或腹瀉人群不宜食用 ， 以免加重自身癥狀，影響身體恢復 。
2、冰糖雪梨雖然有止咳的效果 ， 但是對于咳嗽有痰者，并不能有很好的效果，還有可能會加重病情，特別是脾虛痰濕者 。
【冰糖雪梨是蒸還是煮好 冰糖蒸梨蒸多長時間】3、在食用冰糖雪梨時，要避免與生冷辛辣食物同食，以免對腸胃有所刺激，出現腹瀉、腹痛等不適癥狀 。
冰糖雪梨的正確做法冰糖雪梨
材料：雪梨1-2個、冰糖適量 。
做法：
1、首先將雪梨清洗干凈，去殼，切塊備用 。
2、接著將雪梨、冰糖放入鍋中，加入食材三分之二的水 。
3、最后用中小火燉25-30分鐘，冰糖完全融化、雪梨變色軟化即可盛出食用 。
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