金桔的味道酸酸甜甜，其果皮比較薄而且與果肉的連接緊密，所以一般在吃金桔的時(shí)候都是連皮帶肉吃，那金桔皮有什么作用和功效呢？生津止渴金桔皮的味道酸酸甜甜，且含有多種揮發(fā)油成分，聞起來(lái)有一股特殊的桔子清香味，所以適量地食用一些金桔皮可以有效地刺激唾液和胃酸的分泌，而且還可以為身體補(bǔ)充一定的水分，具有生津止渴的作用 。
止咳化痰金桔皮中含有多種揮發(fā)性芳香油成分，包括檸檬萜、橙皮甙、脂肪酸等，具有理氣化痰、潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于一些久咳不止、咳嗽咳痰的人群來(lái)說(shuō)適量地吃一些金桔皮能夠起到止咳化痰的作用 。
促進(jìn)消化金桔皮中含有豐富的膳食纖維素，食用后可以刺激胃酸的分泌，并促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助食物進(jìn)行消化和吸收，對(duì)于一些腹脹積食、消化不良的人群來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)爻砸恍┙鸾燮ぞ哂写龠M(jìn)消化的作用 。
美容養(yǎng)顏金桔皮中含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、維生素b等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的抗氧化作用，食用后可以幫助人體抵抗多種導(dǎo)致衰老的氧自由基，并能減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用 。
金桔皮怎么洗1、小蘇打 因?yàn)榻鸾凼菐こ裕鸾墼谏L(zhǎng)過(guò)程中其果皮上又會(huì)殘留一定的農(nóng)藥、蟲卵、灰塵和泥土，所以需要清洗干凈后才能食用，而大部分農(nóng)藥又呈酸性，小蘇打呈堿性，所以將金桔放在小蘇打水里面浸泡一會(huì)兒的話可以很好地去除農(nóng)藥的殘留物，最后用清水沖洗干凈即可食用 。
2、食鹽【金桔皮的作用和功效 金桔皮的作用和功效禁忌】 食鹽也具有一定的消毒殺菌作用，如果家中沒(méi)有小蘇打的話也可以將金桔放在食鹽水里面浸泡一會(huì)兒，再一個(gè)個(gè)地用食鹽將其果皮搓洗干凈，最后用清水沖洗干凈即可食用 。
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