李子在我國歷史悠久，各朝各代的文人墨客也曾寫過大量關(guān)于李子的詩篇，是薔薇科植物李的果實 。它外觀飽滿圓潤、玲瓏剔透、形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)水果之一 。李子既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯等食品，是我國夏季的主要水果之一 。那么李子有什么功效與作用呢？
李子中含有糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C、天門冬素、谷酰胺、鈣、磷、鐵等多種氨基酸及微量元素 。
李子的功效如下 。
①降壓、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁苷和大量的脂肪油成分，現(xiàn)代藥理實驗證實，此物質(zhì)有顯著的降壓、止咳祛痰作用 。
②促進消化：李子昧酸，能增加食欲，亦能促進胃酸和胃消化酶的分泌，可促進胃腸蠕動，而且李子核仁中所含的脂肪油可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出 。因而食李能促進消化，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療佳品 。推薦閱讀：陽痿可以治療嗎
③清肝利水：新鮮李肉中含有谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多種氨基酸，故生食李子對于治療肝硬化腹水大有益處 。
④美容養(yǎng)顏：據(jù)《本草綱目》記載，李樹的花和于面脂之中，有很好的美容作用，可以去粉滓黑黯，令人面澤，即李花對汗斑、臉生黑斑等有良好的治療效果 。
駐顏酒
鮮李子250克，絞取汁液，與250毫升米酒調(diào)兌均勻，夏初時服用，每次1小杯 。此方源于《說林》，古人認為，夏日(立夏)飲李汁酒，可使婦女容顏美麗，故稱駐顏酒 。
養(yǎng)胃生津——鮮李汁
李子100-120克，去核搗碎，絞取汁液，加蜂蜜少許調(diào)服 。此方源于《隨息居飲食譜》 。它既有清肝經(jīng)虛熱之功效，又能養(yǎng)胃陰、生津液 。不但可以用于胃陰不足證的治療，也可用于氣陰不足之人對夏令炎熱不適應(yīng) 。推薦閱讀：龜頭發(fā)皺有小紅點
李子食用注意事項一般人均能食用李子 。對于發(fā)熱口渴、虛勞骨蒸、肝病腹水患者來說，李子是一種很好的水果選擇 。李子對于用嗓過多的教師、演員音啞或失音者有很好的治療效果 。慢性肝炎、肝硬化者尤宜食用李子 。但潰瘍病及急慢性胃腸炎患者應(yīng)少食或忌食李子 。因為李子含有大量的果酸，多食傷脾胃，過量食用則易引起胃痛 。多食李子易生痰濕、傷脾胃，又易損傷牙齒 。故脾虛痰濕的人及小兒不宜多吃李子 。
①李子適宜生食，絞汁，或以干品煎湯食用 。
②不要吃未熟透的李子 。
③李子不宜多食，以每次食用4～8個(60克左右)李子為宜 。
【櫻桃李子的功效與作用 李子的功效與作用】④李子與冰糖燉食，可以起到潤喉開音的功效 。
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