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吃完螃蟹多久才能知道自己有沒有食物中毒一般在1-2個小時之內就會出現相關的中毒癥狀，很少會超過一天 。
正常情況下適當吃健康的熟螃蟹是不會導致中毒，但是螃蟹性寒涼有些脾胃虛弱的患者在食用后會導致脾胃損傷，尤其是在食用變質的螃蟹后容易導致食物中毒，輕者出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀嚴重者 ， 甚至有可能會出現脫水、昏迷等表現 。
吃螃蟹中毒能自行好嗎癥狀輕的可自愈，嚴重需就醫對癥治療 。
如部分人吃了螃蟹后出現有腹部疼痛，惡心，嘔吐，腹瀉等中毒癥狀后 ， 一般把螃蟹嘔吐干凈之后，暫時不再進食螃蟹，適當喝點水，以及臥床休息，等體內的毒素代謝完畢 ， 適量的進食稀飯等容易消化食物，部分癥狀可以自行緩解 。
如果出現中重度的中毒表現，例如出現有劇烈的嘔吐與腹瀉，導致體內的電解質丟失比較嚴重，或者出現劇烈的頭暈頭痛 ， 甚至有意識模糊 ， 就不能夠自行好轉的，必須要去醫院緊急處理 ， 以免引起嚴重的水電解質紊亂、出現有急性的腎功損傷等并發癥 。
螃蟹中毒吃什么解毒吃螃蟹中毒的情況有以下三種類型，根據不同的類型應對癥進行解毒治療：
1、生蟹中毒吃螃蟹中毒可能是由于螃蟹在烹飪的過程中沒有做熟，在生吃的情況下會導致中毒，主要以支持療法進行治療，因為這種情況中毒癥狀不會太嚴重 ， 可以通過輸入糖鹽和維生素來治療，也可以服用一些保護和調節胃腸道的藥物，能很好的緩解中毒的現象 。
2、變質蟹中毒
如果是由于螃蟹被細菌污染而導致中毒就要吃消炎藥進行治療，像阿莫西林等 。
3、螃蟹過敏中毒吃螃蟹引起中毒如果是由于過敏引起可以用抗過敏的藥進行治療，這樣能起到很好的抗過敏和解毒作用 。
什么螃蟹肉最多肉多又好吃的螃蟹，建議選擇梭子蟹 。
【吃完螃蟹多久才能知道自己有沒有食物中毒 什么螃蟹肉最多】如果喜歡吃蟹肉的話阿拉斯加帝王蟹，體型巨大，蟹肉非常多，素有“蟹中之王”的美譽，但肉質不及梭子蟹味美 ， 而且價格非常貴，建議選擇梭子蟹為好，其性價比高 ， 肉多 ， 脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富，每百克蟹內就含蛋白質14克，尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色艷味香，食之別有風味 ， 因而久負盛名，居海鮮之首 。
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