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雪媚娘皮蒸好粘手怎么辦加入玉米淀粉【雪媚娘皮蒸好粘手怎么辦 雪媚娘皮蒸完太硬了怎么辦】制作雪媚娘面皮時如果水放多了的話就會使得蒸出來的皮非常粘手，這時候可以再往面皮中適量加入一點玉米淀粉，就能使得面皮變得干爽一點 。
撒些手粉如果雪媚娘皮不是特別黏的話，可以在面板上面撒上一些手粉，這樣在接下來的步驟中就不會那么粘手了 。
放涼再包蒸好的雪媚娘皮不要急著拿去包餡 ， 建議先將雪媚娘皮放置在室溫下自然冷卻，冷卻時其水分會有所蒸發 ， 冷卻下來的雪媚娘皮也就不會那么粘手了，且最好將冷卻后的皮放入冰箱中冷藏保存一會，這樣口感更好 。
雪媚娘皮蒸完太硬了怎么辦雪媚娘的皮如果蒸的時間太長或者是火力過猛的話，就容易導致導致雪媚娘皮中的水分過度流失，從而就會出現皮太硬的情況 。這時候可以往蒸的過硬的雪媚娘皮上抹一點水，然后將其揉勻，揉至其重新恢復黏性時再重新蒸一會即可 。
自制雪媚娘的注意事項選擇合適的水果雪媚娘中如果要放水果的話盡量選擇像芒果、草莓、木瓜等軟質水果，這樣才能更好的與奶油和外層的面皮相合 。盡量不要選擇像西瓜這種水分含量高的水果，否則會影響口感 。
注意收口技巧雪媚娘由于中間有奶油的原因，所以收口的時候一定要多加注意，盡量不要讓奶油碰到外皮 ， 否則就會出現不好收口的情況 。包的時候可以多留一點面團，將其揪掉再揉勻即可 。
正確存放做好的雪媚娘盡量在24小時內吃完 ， 否則放置一晚的話其外皮就會變得很硬 。如果吃不完的話建議要將其密封放入冰箱中冷藏保存 。
雪媚娘熱量高嗎熱量較高 。
每100g雪媚娘中所含的熱量大概在272大卡左右 ， 屬于高熱量食物 。食用100g雪媚娘的熱量大概需要打50分鐘左右的籃球才能消耗完 。再加上雪媚娘中含有奶油以及水果的原因，其含脂、含糖量也不低 。因此如果是處在減肥期間的人士的話一定要少吃 。
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