【冰淇淋月餅怎么做好吃視頻 冰淇淋月餅怎么做好吃】冰淇淋月餅怎么做?
冰淇淋月餅的做法步驟
1. 冰淇淋一盒 ， 牛奶、草莓巧克力各一塊 ， 果凍模兩個;
2. 將白巧克力置于碗中 ， 一邊隔水加熱一邊攪拌 ， 至巧克力溶化;
3. 將草莓巧克力置于碗中 ， 以同樣方法加熱至溶化;
4. 將果凍模具事先放入冰箱冷凍室10分鐘后取出 ， 取一勺巧克力溶液倒入模具中 ， 輕輕轉動使模具的周邊都包裹上巧克力 ， 倒出多余的巧克力液后將模具放入冰箱冷凍5分鐘 ， 然后再倒一次功克力溶液轉動模具 ， 如此反復兩到三次 ， 即可使巧克力達到比較理想的均勻和厚度 ， 如果擔心模具冷凍的過程中巧克力溶液會變硬 ， 可一直將碗坐于熱水中并蓋上蓋子;
5. 將凍好的模具取出后 ， 將冰淇淋挖入模具中 ， 并用小勺背輕輕壓平;
6. 將剩余的巧克力溶液倒入模具中 ， 使其完全蓋住冰淇淋 ， 然后再次放入冰箱冷凍15-20分鐘即可 。
小貼士
食用時 ， 取出置于室溫放置幾分鐘后 ， 倒扣模具并輕推底部即可脫模 ， 脫模的時候力道不可過大 ， 當心巧克力外殼破裂或者變形 ， 影響成品的美觀
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