1.準(zhǔn)備好全部食材 。
2.牛肉、豬肉切小塊放入絞肉機(jī)母杯 ， 再加入蠔油、原汁醬油、高湯、姜粉打成肉泥 。
3.洋蔥頭切小塊放入子杯打碎 ， 然后捏干水分 。
4.全部放入小盆內(nèi)順時(shí)針拌勻，保鮮膜密封冷藏備用 。
5.面團(tuán)材料直接倒入廚師機(jī)打成一塊光滑的面團(tuán)，放入發(fā)酵盒室溫發(fā)酵至兩倍大 。
6.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉壓排氣 ， 然后分成小劑子，搟成圓形的面皮 。
7.包上適量的餡料，順著一個(gè)方向捏褶子 ， 收口，包子就完成了 。
【包子餡做法大全竅門(mén) 包子餡做法大全】8.全部包好后，送入蒸烤箱 ， 松弛10分鐘后，設(shè)置低溫蒸30分鐘左右即可 。
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