荸薺5個
粉條半斤
還有幾個酸的朝天椒……
陽臺上這點蒜苗也奉獻在里面 。
從老家回來種上不到一個月，看看這蒜苗，就像學生在校考試按分排隊，又像你在年底，公司績效排名考核樣……
一天種下的，但一排排就是高矮分明，我相信它們是努力生長著的，但我更相信排名現象不僅僅存在于人類，自然界也不例外，激烈竟爭已經充斥了整個地球、宇宙……
不容易?。魑塹鬧魅耍?我不會以排名來對待這么努力的生命，一視同仁是最好的尊重 ， 所以讓它們全部和南瓜擁抱在一起[偷笑]
包好了上屜蒸了，蒸蒸日上啦[我想靜靜]
總是要見面的，露個臉了 。
手工不是很精巧，就像你的手指不是一樣齊，不是一樣大小樣，但是每個的口感絕對是一樣樣的，這點我很自信 ， 它們不敢欺騙我[大金牙]
天是涼了點，剛從熱乎的籠里出來，一個個擠著擠著一起，這是要抱團取暖啦[捂臉]
來來來，特寫個，要顏有顏，要材有材[大金牙]
唉呀呀，我這不搞顏值排名的，都是最美最靚的[驚喜]
包子為掙龐，也是拼了命[捂臉]
最后家長發表吃包子感言：（儀式感還是要的）[偷笑]
這次包子
面揉的好，吃起來勁道！
酸椒開胃又提味，肉香還帶點臘香
蒸到位了！
婆娘[大金牙]
在家怎么做包子？90收藏分享轉發到頭條復制鏈接微信微信掃碼分享新浪微博QQ空間舉報彈亦味2020年02月25日·優質美食領域創作者
關注你好 ， 在家做包子其實很簡單的，只要掌握好了方法和技巧就會很容易 。以下幾點供你參考:
1.首先是選用中筋面粉或者高筋面粉，我常用的就是中筋面粉，高筋面粉適合做面條 。
2.和面視天氣變化、溫度高低來判斷用熱水還是冷水 。和面時講究循序漸進，少加水多次數的原則，才能達到做包子所使用面團的標準 。
3.第一次發酵想快速發酵，需要鍋中燒水至常溫 。如果自然發酵，則需要在盆上蓋蓋子或者擰干的濕布，以免表皮干燥 。
4.餡料一般情況下，餡料都是以蔥（蔥花）和五花肉（稍肥一點的）加上姜汁、蒜汁、鹽、生抽、醬油、雞精、胡椒粉等配料順時針攪拌均勻，直到上勁為止 。當然，這個餡料都是隨自己的喜好添加或者改變的 。然后放冰箱里稍微冷凍一下，這樣好包一些 。
5.包餡
6第二次發酵包子胚需要發酵一定程度才可以上鍋蒸 。方法有兩種（1）直接在鍋中發酵，但前提是需要鍋中燒水至常溫，時刻觀察 。發現包子胚膨大到一半的一半時開大火燒開水開始計時，蒸20分鐘（2）在案板上發酵，如果溫度合適的情況下 ， 同（1），只是這種方法可以是包子胚更有型，更美觀 。
希望能夠幫到你！
屈浩大廚教你調牛肉餡包子？【食材】：牛肉500克，香料水200克（后面有制作方法），大蔥半段，生姜1塊 ， 胡椒粉1勺，鹽適量 ， 料酒2勺，味極鮮2勺，雞精適量，香油適量
【制作步驟】
步驟一：準備好需要的食材，開始制作 。首先來制作香料水 ， 鍋中水燒開后，加入花椒、大料、桂皮、香葉，煮開后晾涼 。
步驟二：買回來的牛肉清洗干凈，切成塊放入絞肉機中 ， 攪打10秒鐘就好了 。
步驟三：看，這就是攪打好的牛肉餡兒，只絞了10秒鐘，時間太長了肉餡兒還會更爛，不過我覺得肉餡兒還是有點兒顆粒好吃，太爛就沒有口感了 。
步驟四：肉餡兒絞好了，接下來準備一些蔥花和姜末，蔥花可以多準備一些，多放點兒大蔥味道更香 。
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