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青團可以多吃嗎? 青團可以多吃嗎( 二 )

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10、混合均勻 。
11、將五仁餡平均分成14份 ， 搓圓 。
12、將艾草面團平均分成14份 ， 搓圓 。
13、將取一個小面團用手指整成小碗狀 。
14、放入一個餡 。
15、包實 ， 搓圓 。
16、蒸屜上鋪山姜葉 ， 擺上青團 。
17、蒸鍋加適量水 ， 燒開后放入青團中小火蒸15分鐘 。
18、時間到即可關火出鍋 ， 趁熱享用 。
咸蛋黃肉松艾草粑粑（青團） 原料：澄粉10克、水磨糯米粉100克、粘米粉10克、咸蛋黃2個、肉松80克、艾草粉4克、豬油6克、色拉油適量 。
做法
1、準備好食材 。
2、熟咸蛋 ， 把咸蛋的蛋黃取出來 。
3、把咸蛋黃搗成泥狀 。
4、炒鍋中放人適量色拉油加熱 。
5、把咸蛋黃泥加入翻炒均勻 。
6、加入肉松翻炒均勻 。
7、這是炒均勻的咸蛋黃肉松餡 。
8、取一盆加入水磨糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉 。
9、加入適量的溫水 ， 我還加了一點豬油混合均勻 。
10、揉成粉團 。
11、取一個35克左右的粉團搓圓 ， 用大拇指挖一個孔然后邊轉邊捏大 。
12、放人咸蛋黃肉松 。
13、用一張保鮮膜裹上適量的咸蛋黃肉松后擰緊成圓球 。
14、慢慢用虎口收口 。
15、放在墊上油紙的蒸籠上 。
16、大火蒸12分鐘即可 。

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