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遼寧省豬肉價格還會漲嗎 遼寧沈城豬肉價格同比漲四成

生活百科豬肉價格

3月是豬肉消費淡季，但豬肉價格并沒因春節過去而下降 。還有細心的市民算了筆賬，現在做頓紅燒肉比去年同期貴6元錢 。
遼寧省物價局的統計數據顯示，鮮豬肉13.82元/500克，同比上漲42.03% 。仔豬價格同比上漲87.83% 。
消費淡季肉價還挺貴
遼寧省物價局的統計數據顯示，2016年3月15日生豬均勻價格為9.09元/500克，同比上漲46.85%;仔豬均勻價格26.69元/500克，同比上漲87.83% 。鮮豬肉(去骨后腿肉)13.82元/500克，同比上漲42.03% 。
據《2016年2月遼寧省生豬生產預警預報》數據顯示，2月份全省生豬均勻價格18.16元/公斤，環比上漲5.1%，同比上漲55.3% 。
在沈陽市大東區某大型超市鮮肉區，下五花15.8元/斤，梅肉16.99/斤，棒骨也賣到了12.8元/斤 。質量好些的肋排售價達到27.99元 。鮮肉區工作人員李先生說，超市賣的價格并不比農貿市場貴，甚至略低 。他說，肉價從去年開始就向來在高位，3月本是淡季，但現在的價格僅僅略低于春節 。
“今年豬肉貴，買的人不太多，但價格還是下不來 。因為豬少啊，所以就貴 。”李先生表示 。采訪人員在豬肉柜臺前停留約10分鐘，有7名市民上前看價，但并未購買 。
一頭豬能賺七百多
養殖戶掀起“補倉”熱
沈陽煒祥養豬場盡職人王健表示，今年一頭仔豬能賣900元 。而在去年上半年，同樣的仔豬只能賣不到500元，除去飼料等費用，是賠錢狀態 。
他說，因之前養豬行業有3年半的虧損期，七八成小型養殖戶退出養豬市場，導致種豬數量減少約三成 。加上去年前年仔豬季節性腹瀉尤其嚴重，導致仔豬數量隨之銳減 。
王健說，現在豬肉價格上漲后，一頭豬的利潤可達780元左右 。不少養殖戶急于“補倉”，這也是導致仔豬價格上漲的緣故 。
影響
烤肉店一盤五花肉僅賺2元
肉價上漲還影響到了餐飲行業 。滿族風烤肉店盡職人章舜滄說，豬肉售價18元一斤 。去掉肉皮，每盤“烤五花”大約半斤或6兩肉，肉料成本在12元-13元 。大蒜、辣椒、烤肉醬、生菜等是配料，成本在5元左右 。人工成本在1元左右 。算下來一盤“烤五花”的成本在18元左右，售價20元，利潤僅2元 。
“許多都是老顧客，踩綬漲價不太現實 。要是豬肉再漲價就只能賠錢，到時候約摸就不賣了，等價格下來再說 。”章舜滄說 。
做一頓紅燒肉比去年貴6元錢
市民李大嬸和孫子住在一起，她說孫子尤其愛吃紅燒肉，她均勻一周得做兩次 。李大嬸贈采訪人員算了筆賬：做一次紅燒肉約摸需要500g的五花肉，去年這個時候肉大約花12元，今年得花18元 。“八角、蔥姜這些配料用得尤其少，就不考慮價格浮動了 。豬肉漲價后，一頓紅燒肉貴了6元，今年吃頓紅燒肉差不多得比去年多花一半的錢 。”
預料
9月肉價或小幅歸落
遼寧省畜牧局主任程彬表示，豬肉價格持續高位是因近3年養豬戶經歷了少見的虧損，許多不再養豬，造成種豬數量急劇減少，肉豬、仔豬數量也隨之減少 。
雖然目前許多養殖戶選擇大量購入仔豬，但由于仔豬成為種豬需要一年的光陰 。另外，在虧損期間退出的養殖戶也不會再養豬 。所以短期內肉價依然難以歸落 。預計今年9月豬肉價格可小幅歸落 。
【遼寧省豬肉價格還會漲嗎 遼寧沈城豬肉價格同比漲四成】

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