乳香綠豆糕的做法奶香綠豆糕的做法 _生活百科

1、黃油室溫軟化，或微波爐70%火力20秒后加入糖粉和煉乳攪拌均勻順滑。加入蜂蜜攪拌順滑。
2、牛奶小火加熱+麥芽糖融化混勻（麥芽糖一勺20克，直接放入加熱的牛奶中很快融化）。【乳香綠豆糕的做法奶香綠豆糕的做法】
3、步驟1+步驟2混合攪拌均勻。
4、綠豆粉+奶粉混合均勻后，加入步驟3的液體煳內，攪拌均勻成團。
5、成團總量為345克， 30克模具可分為11個。分好的小面團入奶粉中裹滿厚厚一層，入模具塑形，直接在墊了油布的烤盤上壓出，蓋好保鮮膜防蒸氣落下，放入蒸烤箱選擇普通蒸100度15分鐘，燜5分鐘。（普通鍋，水開后計時。）
6、出爐，濃濃乳香，好吃不噎人！