文章插圖
南瓜餅材料：糯米粉、面粉、酵母、南瓜、白糖、油 。
做法：
1、首先用刀把南瓜切塊，放鍋里蒸熟 。
2、南瓜蒸熟后放入碗中，加白糖用勺子壓成泥 。
3、然后把南瓜盆里，加適量面粉、糯米粉和攪拌，用手拌勻 。
4、直至把南瓜團(tuán)揉均勻 。
5、之后蒸鍋刷油，取一塊小面團(tuán)，用手揉圓壓扁，放入蒸屜中，中間需要有間隔 。
6、最后蒸10-15分鐘左右 ， 將南瓜餅?zāi)贸黾纯?。
湯圓材料：糯米粉、酵母、白糖、雞蛋 。
做法：
1、取出適量面粉，倒入干凈盆中 。
2、然后適量的酵母以及溫水 。
3、再用手揉搓成絮狀，放一段時間發(fā)好面 。
4、之后將面團(tuán)分成大小均勻的小圓團(tuán)，裹上一層薄薄的面粉防粘 。
5、鍋里煮開水，放入湯圓煮至浮起水面 。
6、最后加適量白糖調(diào)味即可 。
驢打滾材料：糯米粉、酵母、奶粉、花生、豆沙、芝麻、白糖 。
做法：
1、花生洗凈，花生放入180°C烤箱烤至微微發(fā)黃拿出冷卻去皮 。
2、芝麻在鍋中炒熟 。
3、然后將花生米和芝麻用多功能的攪拌機(jī)攪碎 ， 或用搟面棍壓碎后過篩 。
4、之后糯米粉和奶粉、糖混合，加入適量酵母以及溫水和成面團(tuán) 。
5、隨后找一平盤，刷一層油，把面團(tuán)壓扁，放入蒸籠大火蒸20分鐘左右拿出 。
6、再在在干凈的案板上撒上篩好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米餅放在上面 。
7、最后搟開并抹上一層豆沙餡，從一邊卷起，切成小塊 ， 再撒一層花生芝麻粉即可 。
糖不甩材料：糯米粉、酵母、花生碎 。
做法：
1、首先把糯米粉放在干凈的盆中 。
2、然后加入適量酵母、涼開水，揉成光滑面團(tuán) 。
3、之后把面團(tuán)，揉成光滑均勻的小圓子 。
4、期間將花生搗碎炒熟 。
5、隨后鍋內(nèi)放水，煮開，放入小圓子，煮至浮起，撈出備用 。
6、再另起鍋，放入冰糖，小火煮化 ， 成焦糖色后，加入3勺清水 。
【糯米粉放酵母粉可以做什么吃的 糯米粉放泡打粉發(fā)起來嗎】7、最后往糖水中加入小圓子，煮1-2分鐘左右撈出 ， 撒適量花生碎即可 。
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