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1、茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色 。
2、茯苓能增強機體免疫功能 ， 茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用 ， 能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出；有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用 。
3、開胃湯：茯苓15克 ， 淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服 。治小兒消化不良 ， 不思飲食 。
4、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食，治小兒脾虛泄瀉，小便不利 。
5、茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟 ， 適合小兒食用，有和脾胃之效 。
6、茯苓陳皮姜汁茶 。茯苓25克，陳皮5克 ， 水煎 ， 飲服時加入生姜汁10滴，有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐 。
7、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g 。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透，可加糖調味食，用于脾胃虛弱，飲食減少 ， 便溏腹瀉 。
【茯苓粉的功效與作用及食用方法 茯苓粉的功效與作用及食用方法介紹】8、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g ， 粟米100g，粟米加水煮粥，二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食；于心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口干舌燥 。
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