最長(zhǎng)壽的三個(gè)國(guó)家日本位列第一 _生活百科

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世界衛(wèi)生組織(WHO)在日內(nèi)瓦發(fā)布的《世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)2018》中，備受關(guān)注的是“長(zhǎng)壽排行榜”——平均預(yù)期壽命指標(biāo) 。
在各國(guó)預(yù)期平均壽命排名中，日本蟬聯(lián)第一，達(dá)到84.2歲，其中女性壽命預(yù)期為87.1歲，男性為81.1歲。除日本外，位列前十的國(guó)家依次是：瑞士、西班牙、法國(guó)、新加坡、澳大利亞、意大利、加拿大、韓國(guó)和挪威。

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“平均預(yù)期壽命”是在一定的年齡別死亡率水平下，活到確切年齡X歲以后，平均還能繼續(xù)生存的年數(shù)，它是衡量一個(gè)國(guó)家、民族和地區(qū)居民健康水平的一個(gè)指標(biāo) 。那排在前三的國(guó)家有什么長(zhǎng)壽秘訣呢？
日本
1.日本人“愛魚如命”
日本是世界上國(guó)民吃魚最多的國(guó)家之一，日本人均每年吃魚100多公斤，是世界平均值的5-6倍、日本人每年人均魚類消耗量甚至超過大米。不足全球人口2%的日本人，卻吃掉了全球70%的鰻魚。
魚類富含人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)又優(yōu)于禽畜產(chǎn)品，肉味又較鮮美。相比之下，牛肉在人的胃中5個(gè)小時(shí)方能被消化，而魚肉僅需2~3個(gè)小時(shí) 。魚肉中的蛋白83%~90%可為人體吸收，而肉制品僅為75% 。
2.日本烹飪講究“水料理”
在日本幾乎看不到炒菜的油煙，日本人的烹飪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐館里，一棵卷心菜蒸過之后，蘸著日本特有的調(diào)味汁食用就是一道美食；沙拉也被改良的，新鮮的蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點(diǎn)芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。
在日本飲食中普遍少油、少鹽、少調(diào)味品，其飲食原則是盡量使各種飲食材料保持原味。另外日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調(diào)方法，多用清蒸、涼拌或水煮。
清蒸、涼拌、水煮的烹調(diào)方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)和其他活性物質(zhì) ，減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，對(duì)健康和長(zhǎng)壽意義重大。
3.日本人熱愛沐浴與萬步走
日本人長(zhǎng)壽也與他們的養(yǎng)生方式也很有關(guān) 。日本人是世界上最愛沐浴的民族，除了家家擁有設(shè)備齊全的考究浴室外，社區(qū)內(nèi)的公共浴室也星羅棋布。日本在沐浴方法上還在不斷推陳出新，發(fā)明了諸如米酒浴、鮮花浴、菜湯浴、蘋果浴和森林浴。這些新的浴法不僅可潔凈身體，而且還兼有防治某些疾患和放松緊張情緒的效果。
另外很多日本人都熱衷于“每天走1萬步”的健身方式，有研究認(rèn)為這也是當(dāng)今日本人平均壽命名列世界平均人口長(zhǎng)壽前茅的主要因素之一。

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No.2：瑞士
1.瑞士人最愛奶制品
瑞士是歐洲最富裕的國(guó)家之一、醫(yī)療保健質(zhì)量高、個(gè)人安全意識(shí)強(qiáng)、人們幸福感較高，這些都有助于這里的人保持長(zhǎng)壽。一些研究指出，瑞士人大量攝入奶酪和奶制品也是長(zhǎng)壽的主要因素之一。
奶酪含有豐富的維生素、鈣和蛋白質(zhì)等，能增加抵抗力，還能保護(hù)視力，增進(jìn)新陳代謝。適度地食用奶酪、飲用牛奶是延年益壽的好習(xí)慣，在富有優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)、良種奶牛和悠久奶酪制作技術(shù)的瑞士，這是成為“壽星國(guó)”的重要資本。
2.瑞士人愛吃巧克力
1875年瑞士人發(fā)明了牛奶巧克力，現(xiàn)在的瑞士巧克力更是馳名世界。研究表明巧克力能促使人腦釋放多巴胺，讓人感到興奮愉悅。而科學(xué)研究人員還發(fā)現(xiàn) ，黑巧克力與心臟病及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低存在聯(lián)系。