駱駝肉為駝科動物雙峰駝的肉 。野駝棲息于荒漠的沙漠地帶 。耐寒暑饑渴，以灌叢和半灌叢的鹽堿植物為食 。常季節(jié)性適徙 。分布于新疆東南部、甘肅、青海、內蒙古，駱駝肉的功效和作用是什么？駱駝肉的功效和作用駱駝肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B和煙酸等成分有駱駝肉可以滋補養(yǎng)生，益氣血，壯筋骨，潤肌膚等功效，主治惡瘡，其駝峰味甘勝溫無毒，具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效 。而駱駝奶性微熱，具有滋補、安神、養(yǎng)陰、解毒之功效 。
駱駝肉熱量高嗎熱量較高，每100克駱駝肉所含熱量約為310大卡 。
駱駝肉是駝科動物雙峰駝的肉，駱駝是生長在沙漠地區(qū)的動物，其駝峰是駱駝的營養(yǎng)貯存庫，與背肌相連，由營養(yǎng)豐富的膠質脂肪組成，在中國傳統(tǒng)菜譜中是難得的珍肴 。
駱駝肉吃了減肥嗎駱駝肉熱量較高，吃了不能輔助減肥 。
駱駝肉營養(yǎng)價值很高的，駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A，維生素B和煙酸等成分，雖然駱駝有非常高的營養(yǎng)價值，并且它的膽固醇含量也很低，但是他的脂肪含量和熱量都是比較高的，所以減肥的小伙伴，盡量少吃 。
駱駝肉怎么做好吃做法：
1、將駱駝肉洗凈，切成小塊，胡蘿卜切滾料塊或圓柱狀 。
2、駱駝肉塊放涼水鍋里用中火燒沸片刻，煮出血水后，倒出洗凈 。
3、取用大砂鍋放入駱駝肉塊，加水，下蔥節(jié)姜片，紹酒燒沸，撇去浮沫 。
4、改用微火保持沸而不騰，燉三小時至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿卜，燉至酥爛即可 。
5、把肉切成半寸厚，用刀背拍至松，切粒，加入腌料拌勻，腌30分鐘 。
6、腌好后的肉沾上干薯粉，放進熱油炸至金黃色，撈起瀝干 。
7、留一大匙油，爆香燈籠椒，番茄，洋蔥和黃梨，倒入汁料煮至濃稠，加入炸脆的肉拌勻即可 。
8、清燉駱駝肉，駱駝肉切塊，放在涼水里面，燒開一分鐘，倒掉血沫 。
【駱駝肉的功效和作用】 9、洗凈，放入電飯鍋，選擇“慢燉”，出鍋前十分鐘根據自己的口味加入鹽即可 。
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