蔥燒糖醋魚的做法蔥燒糖醋魚的做法大全 _生活百科

1、食材：魚(鱸魚、黑鯛皆可)1尾、蔥段1/3杯、姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙、醬油1又2/3大匙、番茄醬3大匙、香油1/3大匙、糖2/3大匙、水2/3杯、1大匙料酒、3大匙香醋。
2、將魚洗凈擦干，兩面各劃2〉3刀；蔥洗凈切斜段，大蒜、姜洗凈切末。
3、在魚的表面抹上一層薄薄的太白粉備用。
4、熱油鍋，將蒸好的魚放入煎至兩面呈金黃色，熟透后盛起裝盤。
5、另起油鍋，放入蒜末、姜末爆香。
6、加入調(diào)味料一起煮勻后，淋在煎好的魚上。
【蔥燒糖醋魚的做法蔥燒糖醋魚的做法大全】7、將蔥段撒在魚身上即完成。