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做為血脂偏高的人士也是可以吃一些堅果的，我們知道 ， 堅果的營養價值非常高 ， 而且堅果含有豐富的氨基酸 ， 其蛋白質和纖維素都有利于高血脂患者調養身體，但是吃的時候也要有的注意 ， 畢竟堅果中的糖分含量也是很高的，一次不要吃的過多 ， 避免導致血壓迅速增高帶來危害 。
物的仁或籽稱為堅果，可分為兩類：一類含脂肪多、蛋白質多，比如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子仁、葵花子、松子等 。所含脂肪為不飽和脂肪酸，并含卵磷脂、亞油酸，對高血脂癥和高膽固醇癥有預防作用 。
另一類含碳水化合物多，含脂肪極少，比如栗子、蓮子、菱角等，是提供人體熱量的輔助食品 。老年人適當吃些干果、堅果有利于身體健康 。
堅果的營養價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害 。此外 ， 很多堅果在炮制過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統，對心血管病人不利 。
【血脂高的人能吃堅果 血脂高患者能吃堅果嗎】做為高血壓患者在吃堅果時最好是生吃或粗加工的，少吃加工的，因為一些加工過的堅果為了口味會增加糖分，這對高血壓更是不利的 。另外對于高血壓患者在日常飲食方面要多吃豆制、奶制品，少吃高油高熱高糖食物 。
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