洋蔥蒸水蛋洋蔥蒸蛋羹步驟 _生活百科

1、食材用料：雞蛋2個，洋蔥一小塊，瘦肉適量，鹽2勺，雞精1勺，生抽適量。
2、準備好所有食材。
3、雞蛋打入碗里加入2勺鹽，一勺雞精，適量水（水蛋比例為1.5：1）攪拌均勻。
4、將攪拌好的雞蛋液過濾。
5、將過濾好的雞蛋液蓋上保鮮膜。
6、放入蒸鍋里蒸15分鐘。
7、利用蒸蛋時間將洋蔥和瘦肉各剁碎。
8、凈鍋放適量油倒入瘦肉末翻炒。
9、倒入洋蔥調入適量生抽爆炒出香味即可關火。
【洋蔥蒸水蛋洋蔥蒸蛋羹步驟】10、最后將炒好的肉末洋蔥放在蒸好的雞蛋羹上面即可。